- Vallée d'Aoste (vignoble)
-
La vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste est un vignoble italien de la région autonome de la Vallée d'Aoste dont les appellations sont dotés d'une appellation DOC depuis le 30 juillet 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent dans la province d'Aoste dans les communes de Aoste, Arnad, Arvier, Avise, Aymavilles, Bard, Brissogne, Challand-Saint-Victor, Chambave, Champdepraz, Charvensod, Châtillon, Donnas, Fénis, Gressan, Hône, Introd, Issogne, Jovençan, La Salle, Montjovet, Morgex, Nus, Perloz, Pollein, Pontey, Pont-Saint-Martin, Quart, Saint-Christophe, Saint-Denis, Saint-Nicolas, Saint-Vincent, Sarre, Verrayes, Verrès, Villeneuve.
Actuellement, l'appellation Vallée d'Aoste est subdivisée en sept sous-appellations géographiques et neuf sous-appellations selon le cépage.
Sommaire
Vins, appellations
Les appellations sont :
- Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet
- Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet supérieur
- Vallée d'Aoste Blanc de Morgex et de La Salle
- Vallée d'Aoste Chambave Muscat
- Vallée d'Aoste Chambave Muscat flétri
- Vallée d'Aoste Chambave rouge
- Vallée d'Aoste Chardonnay
- Vallée d'Aoste Donnas
- Vallée d'Aoste Enfer d'Arvier
- Vallée d'Aoste Fumin
- Vallée d'Aoste Gamay
- Vallée d'Aoste Müller Thurgau
- Vallée d'Aoste Nus Malvoisie
- Vallée d'Aoste Nus Malvoisie flétri
- Vallée d'Aoste Nus rouge
- Vallée d'Aoste Petit Rouge
- Vallée d'Aoste Petite Arvine
- Vallée d'Aoste Pinot Gris
- Vallée d'Aoste Pinot Noir
- Vallée d'Aoste Premetta
- Vallée d'Aoste Torrette
- Vallée d'Aoste Torrette supérieur
- Vallée d'Aoste blanc
- Vallée d'Aoste nouveau
- Vallée d'Aoste rosé
- Vallée d'Aoste rouge
Autres vins
Il faut remarquer aussi d'autres vins valdôtains n'ayant pas encore reçu l'appellation d'origine protégée :
Blancs
- Le Blanc de Cossan, produit à partir de raisins grenache à Montfleury (Aoste) ;
- Le Montouvert, muscat blanc liquoreux, produit à Villeneuve ;
- Le Prié ;
- Le Riesling du Mont-Cenis, qui porte la marque des Vignobles du prieuré de Montfleury d'Aoste ;
- Le Vin du Conseil, produit du raisin petite arvine
Rouges
- Le Grand cru de Chambave, produit à Champlan, localité de Chambave ;
- Le vin de la Réserve des chanoines, de raisin Gamay, le fleuron des chanoines du Grand-Saint-Bernard, produit à Cossan (colline d'Aoste) ;
- Le Sabla, qui tire son nom du coteau sableux où croît son raisin, à Aymavilles ;
- Le Sang des Salasses
Producteurs
Cave cooperative Crotta di végneron (Chambave)Les producteurs du Vallée d'Aoste DOC sont réunis par l'Association viticulteurs encaveurs du Val d'Aoste.
Les principales coopératives et les principaux producteurs du Vallée d'Aoste DOC sont :
- La Cave des onze communes, à Aymavilles ;
- La Crotta di végneron (La cave des vignerons, en patois valdôtain), à Chambave ;
- L'entreprise agricole Les Crêtes, à Aymavilles ;
- Les Caves coopératives de Donnas, à Donnas ;
- L'entreprise agricole La Kiuva, à Arnad ;
- La maison vigneronne Frères Grosjean, à Quart ;
- La coopérative des producteurs de L'Enfer d'Arvier, à Arvier ;
- La Cave du vin blanc, à Morgex.
Voir aussi
Liens internes
- Vallée d'Aoste
- Cépage de la Vallée d'Aoste
- Viticulture en Italie
Liens externes
- La Route des vins de la Vallée d'Aoste
- Aostevins.it, le portail des vins du Val d'Aoste
- Site de la Cave du vin blanc de Morgex et de La Salle
- Site de l'entreprise agricole Les Crêtes d'Aymavilles
Portail de la vigne et du vin
Portail de la Vallée d’Aoste
Catégories :- Vin du Val d'Aoste
- Vignoble italien
Wikimedia Foundation. 2010.
