- Vallée d'Aoste (vin)
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Vallée d'Aoste (vin)
La vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste est un vignoble italien de la région autonome de la Vallée d'Aoste dont les appellations sont dotés d'une appellation DOC depuis le 30 juillet 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Aoste dans les communes de Aoste, Arnad, Arvier, Avise, Aymavilles, Bard, Brissogne, Challand-Saint-Victor, Chambave, Champdepraz, Charvensod, Châtillon, Donnas, Fénis, Gressan, Hône, Introd, Issogne, Jovençan, La Salle, Montjovet, Morgex, Nus, Perloz, Pollein, Pontey, Pont-Saint-Martin, Quart, Saint-Christophe, Saint-Denis, Saint-Nicolas, Saint-Vincent, Sarre, Verrayes, Verrès, Villeneuve.
Actuellement, l'appellation Vallée d'Aoste est subdivisée en sept sous-appellations géographiques et neuf sous-appellations selon le cépage.
Sommaire
Vins, appellations
Les appellations sont :
- Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet
- Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet supérieur
- Vallée d'Aoste Blanc de Morgex et de La Salle
- Vallée d'Aoste Chambave Muscat
- Vallée d'Aoste Chambave Muscat Vin de paille
- Vallée d'Aoste Chambave rouge
- Vallée d'Aoste Chardonnay
- Vallée d'Aoste Donnas
- Vallée d'Aoste Enfer d'Arvier
- Vallée d'Aoste Fumin
- Vallée d'Aoste Gamay
- Vallée d'Aoste Müller Thurgau
- Vallée d'Aoste Nus Malvoisie
- Vallée d'Aoste Nus Malvoisie Vin de paille
- Vallée d'Aoste Nus rouge
- Vallée d'Aoste Petit Rouge
- Vallée d'Aoste Petite Arvine
- Vallée d'Aoste Pinot Gris
- Vallée d'Aoste Pinot Noir
- Vallée d'Aoste Premetta
- Vallée d'Aoste Torrette
- Vallée d'Aoste Torrette supérieur
- Vallée d'Aoste blanc
- Vallée d'Aoste nouveau
- Vallée d'Aoste rosé
- Vallée d'Aoste rouge
Autres vins
Il faut remarquer aussi d'autres vins valdôtains n'ayant pas encore reçu l'appellation d'origine protégée :
Blancs
- Le Blanc de Cossan, produit à partir de raisins grenache à Montfleury (Aoste) ;
- Le Montouvert, muscat blanc liquoreux, produit à Villeneuve ;
- Le Prié ;
- Le Riesling du Mont-Cenis, qui porte la marque des Vignobles du prieuré de Montfleury d'Aoste ;
- Le Vin du Conseil, produit du raisin petite arvine
Rouges
- Le Grand cru de Chambave, produit à Champlan, localité de Chambave ;
- Le vin de la Réserve des chanoines, de raisin Gamay, le fleuron des chanoines du Grand-Saint-Bernard, produit à Cossan (colline d'Aoste) ;
- Le Sabla, qui tire son nom du coteau sableux où croît son raisin, à Aymavilles ;
- Le Sang des Salasses
Voir aussi
Liens internes
- Vallée d'Aoste
- Cépage de la Vallée d'Aoste
- Viticulture en Italie
Liens externes
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