- T'chiot biloute
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T'chiot biloute 
Pays d’origine France Région, ville Saint-Aubin (Nord) Nord-Pas-de-Calais Lait de vache Pâte molle à croûte lavée Appellation, depuis - modifier 
Le T'chiot biloute[1], ou Ch'tio Biloute[2], est un fromage produit dans l'est du Département du Nord à Saint-Aubin (Nord) dans l'Avesnois. Ce fromage est labelisé Saveurs en'Or[3].
Sommaire
Description
Fromage fermier au lait cru affiné au cidre ou à la bière[4].
Forme et masse
Caractéristiques
- Pâte molle
Dégustation
Production
- La ferme du Ponts du loup 59440 Saint-Aubin (Nord) dans l'Avesnois à l'est du Département du Nord[4].
Bibliographie
Liens internes
Liste des fromages du Nord-Pas-de-Calais
Notes et références
- (fr)Photo d'un T'chiot biloute (Ferme du Ponts du loup) sur aufildubois.canalblog.com
- (fr)Photo d'un Ch'tio Biloute (Ferme du Ponts du loup, affiné par Fabienne et Philippe Armand, affineur à Lille), Photo : Eric POLLET/NordPresseImages sur nord-presse-images.com
- (fr)[PDF]Liste des producteurs de l'ARVD (Association Régionale des Vendeurs Directs) agréés « Saveurs en'Or » (février 2009) (p. 1) sur www.gqnpc.com
- (fr)Association des Producteurs Fermiers & Artisanaux de l'Avesnois : Ferme du Pont des Loups (Tchiot biloute au cidre ou à la bière) sur apfaa.voila.net
Catégories :- Fromage français
- Fromage au lait de vache
- Fromage à pâte molle à croûte lavée
- Fromage du Nord-Pas-de-Calais
- Bière et aliment
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