Marie Bourgeois
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Marie Bourgeois est une chef cuisinier française, Trois étoiles au Guide Michelin de 1933 à 1937.
Biographie
Marie Bourgeois est originaire de Villette-sur-Ain. Dans les années 1920 elle s'installe dans un restaurant modeste avec son mari grande rue de la cotière à Priay dans l'Ain, à 60 kilomètres au nord-est de Lyon. En 1923, la « Mère Bourgeois » est la première couronnée par le club des Cent. Son diplôme exposé dans sa salle de restaurant porte le numéro 1. En 1927 elle obtient le premier prix culinaire à Paris et six ans plus tard, en 1933 c’est la consécration avec les Trois étoiles du Guide Michelin qu’elle conserve quatre années de suite.
Son restaurant est repris depuis 2006 avec une nouvelle équipe.
Voir aussi
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