- Verre à bière
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Verre à bière, plein
On appelle verre à bière tout contenant pouvant servir à boire de la bière.
Sommaire
Histoire
Cela peut paraître évident mais on parle de « verre » à bière seulement depuis que l'Homme maîtrise parfaitement la production et le façonnement du verre (XIXe siècle). Bien avant cette date, on buvait la bière dans des « pots à bière », sortes de bols en terre cuite plus ou moins évasés, ou alors, plus récemment, dans des récipients en métal (étain), en bois, en grès ou en céramique.
Les différents types de verres
Il existe une grande variété de formes de verres à bière, on peut cependant les regrouper sous deux principales catégories :
Les verres à pied
Collection de verresLes verres sans pied
- altglass
- bock
- botte
- chope
- chopine
- cocher
- éléphant
- girafe
- gobelet
- Maß ou mass
- pilsen
- pinte
- sans pied
- weizenbecker
- yard glass
Contenances
Il est très difficile de donner avec précision les noms de chaque contenance car ils peuvent varier d'une région à l'autre pour les appellations les plus « exotiques »[1].
Contenance France Belgique Autres 12,5cl Galopin ou Bock Benjamin Zurito (Euskera) 15cl Bock 20cl Flûte ou hollandais (Belgique) une mini (Suisse)
Corto (Espagne)
Stange (à Cologne, pour le service du Kölsch),
Birra Piccola(Italie)25cl Demi ou Bock Chope ou Pinte ou Cadet Caña (Espagne), Mièg (Occitan) 28,5cl Middy, Pot, Handle, Schooner,
Ten (Australie), Half (Irlande)33 cl Gourde Mini (Luxembourg) 40cl Birra Media (Italie), Imperial (Portugal) 42,5cl Schooner, Pint (Australie) 47,3cl[2] Pint (États-Unis), Pinte(Canada) 50cl Distingué, Véritable, Baron[3],
Mini-chevalier, Chope, Pinte ou Sérieux[4]Demi Chope ou Canette (Suisse),
Pinta (Espagne)56,8cl[5] Chopine Pint (Royaume-Uni, Irlande),
Pinte (Canada)1l Chevalier, Parfait, Double Pinte,
Formidable[6]Litron Maß (Allemagne)
Masse (ou Mas) ou Litron (Suisse)La contenance des «bottes» va de 3cl à plus de 3l.
Notes et références
- En Belgique, certains bars utilisent leur propres modèle et dénomination pour un verre d'un litre, comme le Corbeau ou la Lunette
- Le volume exact, issue de la conversion du système de mesure US vers le système international, est de 1 Liquid pint soit 0,4731661 dm³ (ou litre).
- Le terme de « Baron » est parfois également utilisé pour les verres de 1l.
- Le terme de « Sérieux » est parfois également utilisé pour les verres de plus grande contenance (1L, 2L, etc.)
- Le volume exact, issue de la conversion du système de mesure anglo-saxon vers le système international, est de 20 floz soit 0,5682454 dm³ (ou litre).
- Le terme de « Formidable » est parfois également utilisé pour les verres de 3l. Dans les bistrots français il désigne généralement les verres de 50 cl.
Articles connexes
- La dégustation de bière
- La tégéstophilie (collection d'objets relatifs à la bière)
- Les chopes
- Les sous-bocks
Liens externes
- Chopes Collection (fr) (en) (ne) (de)
- Photos de verres à Bière(fr) (en) (ne) (de)
- Une collection québécoise de verres à bières du monde
Catégories :- Accessoire à bière
- Verre
- Équipement de bartending
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