Broue-pub
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Un broue-pub (mot québécois, francisation de l'anglais brewpub, mais aussi lié à la broue, la mousse de la bière) est un pub dans lequel on peut consommer la bière brassée sur place, parfois aussi appelé « brasserie libre-service » ou « bistro-brasserie ».
Historiquement, ce type d'établissement remonte aux pubs qui n'étaient pas liés à une brasserie et qui brassaient donc leurs propres bières. Il se distingue d'une simple microbrasserie qui souvent n'est qu'une brasserie à petite échelle, comportant parfois un débit de boissons associé.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Broue-pub de Wikipédia en français (auteurs)
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