Traite des excitants modernes

Traite des excitants modernes

Traité des excitants modernes

Traité des excitants modernes

Illustration de Traité des excitants modernes


Auteur Honoré de Balzac
Genre Étude de mœurs
Pays d'origine France France
Lieu de parution Paris
Éditeur Charpentier
Collection Études analytiques
Date de parution 1839
Série La Comédie humaine
Chronologie
Théorie de la démarche
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Le Traité des excitants modernes est un essai dHonoré de Balzac paru 1839 en appendice à une nouvelle édition Charpentier de la Physiologie du goût de Brillat-Savarin. Ce traité serait, daprès Balzac :'«  une manière de dessert, après un livre aimé, fêté par le public comme un de ces repas dont, suivant l'auteur, on dit : il y a nopces et festins », appuyez sur le p ![1].

Déclaration assez modeste puisquen réalité le traité de Balzac servait un « effet dannonce » de léditeur qui présentait ainsi lensemble : Physiologie du goût suivie du Traité des excitants modernes par M. de Balzac.[2]

Le romancier consacre à cinq substances récentes une étude quil introduit de la façon suivante :

« Labsorption de cinq substances, découvertes depuis environ deux siècles et introduites dans léconomie humaine, a pris depuis quelques années des développements si excessifs, que les sociétés modernes peuvent sen trouver modifiées dune manière inappréciable. Les cinq produits concernés sont le café, leau-de-vie ou lalcool, le thé, le sucre et le tabac :
1°) Leau-de-vie ou alcool, base de toutes les liqueurs, dont lapparition date des dernières années du règne de Louis XIV, et qui furent inventées pour réchauffer les glaces de sa vieillesse.
2°) Le sucre. Cette substance na envahi lalimentation populaire que récemment, alors que lindustrie française a su la fabriquer en grandes quantités et la remettre à son ancien prix, lequel diminuera certes encore, malgré le fisc, qui la guette pour limposer.
3°) Le thé, connu depuis une cinquantaine dannées.
4°) Le café. Quoique anciennement découvert par les Arabes, lEurope ne fit un grand usage de cet excitant que vers le milieu du dix-huitième siècle.
5°) Le tabac, dont lusage par la combustion nest devenu général et excessif que depuis la paix en France ».

Dans son étude, il conseille parfois des recettes et analyse les effets sur lorganisme de telle substance. Il décrit la situation économique dun produit, la raison de son essor, et livre sa critique. À ce propos, Balzac était un grand consommateur de café, quil absorbait quelle que soit lheure pour dormir le moins possible et stimuler ses facultés littéraires. Cette excessive consommation de café est certainement à lorigine de son épuisement rapide : le manque de sommeil a peser jusquà lanéantir.

Cette série détudes rappelle par certains aspects les Paradis artificiels de Baudelaire, chronique sur les effets du cannabis et du vin, accompagnée de recettes et dinformations historiques. Baudelaire, qui admirait fort Balzac, a dailleurs sûrement lu ces articles.

Bibliographie

  • Philippe C. Dubois, « Savarin/Balzac : du goût des excitants sur l'écriture moderne », Nineteenth-Century French Studies, 2004 Fall-2005 Winter, n° 33 (1-2), p. 75-88.
  • Cecil D. McVicker, « Narcotics and Excitants in the Comédie humaine », Romance Notes, 1969, n° 11, p. 291-301.

Notes et références

  1. Préambule au Traité de excitants modernes, Bibliothèque de la pléiade, 1981, t.XII, p 306, (ISBN 2070108775)
  2. Traité de excitants modernes, histoire du texte, Bibliothèque de la pléiade, 1981, t.XII, p.  978-979,
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