Parc des volcans d'Auvergne

	Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne
Région :	Auvergne
Département(s) :	Cantal et Puy-de-Dôme
Nombre de communes :	153
Date de création :	25 octobre 1977 24 mars 1993 Révision 6 décembre 2000 Révision
Superficie :	395 070 ha
Nombre d'habitants :	91 200 hab.
Administration :	Fédération des parcs naturels régionaux de France
Site Web :	Site officiel
Vue du Puy de Dôme

Le Parc des Volcans d'Auvergne est un parc naturel régional français, créé le 25 octobre 1977 dans la région Auvergne, au cœur du Massif central. D'une superficie de 395 070 ha, c'est le plus grand parc naturel régional de France.

Sommaire 1 Géographie 2 Historique 3 Communes adhérentes du Parc (ordre alphabétique) 4 Géologie et géomorphologie 5 Patrimoine naturel 5.1 Habitats naturels 5.2 Faune et flore 5.3 Réserves naturelles 5.4 Eaux de sources et eaux minérales 5.5 Patrimoine culturel 5.5.1 Les musées (maisons du parc) 5.5.2 Produits labellisés « Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne » 5.5.2.1 Liqueur de gentiane 5.5.2.2 Le miel 5.5.2.3 Viande bovine de salers 5.5.2.4 Pâtisserie, biscuiterie 6 Sites remarquables du parc 6.1 Haute-Auvergne 6.2 Basse-Auvergne 7 Annexes 7.1 Notes et références 7.2 Bibliographie 7.3 Liens externes

Géographie

Situé au cœur de l'Auvergne, le parc qui s'étire du Nord au Sud sur 120 km sur les deux départements du Cantal et du Puy-de-Dome, est composé de 153 communes territoriales et de 20 communes partenaires (hors périmètre), qui rassemblent 91 200 habitants. Son altitude oscille entre 400 et 1 886 mètres.

Le parc régional couvre quatre régions historiques et cinq régions naturelles. Les régions historiques sont :

• La Haute-Auvergne, comprenant la partie nord du Carladez et la partie ouest des Montagnes d'Auvergne
• La Basse-Auvergne

Parmi les régions naturelles, 4 sont des massifs volcaniques :

• Les monts du Cantal (plomb du Cantal 1 855 m)
• Le Cézallier (signal du Luguet 1 551 m)
• Les monts Dômes (puy de Dôme 1 465 m)
• Les monts Dore (puy de Sancy 1 886 m)

et 1 plateau granitique :

• l’Artense (800 m environ).

Le massif du Cantal est un seul édifice volcanique très ancien (entre trois millions d'années et deux cent cinquante mille ans) de 150 km de tour, érodé par douze ou treize vallées glaciaires qui convergent vers ses trois principaux sommets: Puy Griou, qui est son ancienne cheminée, le Puy Mary et le Plomb du Cantal. C'est un pays de sources thermales et de lacs. L'homme a travaillé inlassablement pour modeler son cadre de vie, faire pâturer des pentes infertiles et bâtir avec de la lave volcanique des villages, des Châteaux, des burons et des églises romanes.

Très différent d'aspect, le panorama de la chaîne des Puys étale un moutonnement de cônes et de dômes boisés. Au total 80 volcans d'origine plus récente (entre dix mille et six cent mille ans).

Historique

Le parc naturel régional des Volcans d'Auvergne a été créé, sur un accord entre les habitants et le conseil régional d'Auvergne, le 25 octobre 1977. Le siège se trouve au château de Montlosier sur la commune d'Aydat dans le département du Puy-de-Dôme.

Communes adhérentes du Parc (ordre alphabétique)

Géologie et géomorphologie

Patrimoine naturel

Habitats naturels

Le parc s'étend essentiellement sur des territoires de moyenne montagne, mais abrite une grande diversité d'habitats naturels. Il est surtout remarquable pour ses nombreux lacs d'origine glaciaire (comme le Lac-d'en-Bas à La Godivelle) ou volcanique (comme le Lac Pavin, le Lac Chambon ou le Lac d'Aydat), les grandes étendues d'estives du Cézallier, les vallées (les « Couzes ») et les nombreuses tourbières d'altitude.

Faune et flore

La faune et la flore abritées par le parc sont essentiellement montagnardes, avec quelques espèces relictuelles des périodes glaciaires localisées dans des zones particulièrement favorables telles que les tourbières. La faune compte parmi ses représentants les plus connus le chamois, le mouflon corse, le faucon pèlerin, la loutre.

Réserves naturelles

Le parc naturel régional des Volcans d'Auvergne compte quatre réserves naturelles nationales, toutes implantées dans le département du Puy-de-Dôme. Administrées par le Syndicat mixte du parc, chacune constitue un type de milieu bien particulier avec une faune et une flore remarquable.

• La vallée de Chaudefour protège plusieurs habitats forestiers de moyenne montagne, des dykes, éboulis et falaises, des pelouses et prairies, et accueille des espèces remarquables comme le chamois et le mouflon corse, le tichodrome échelette, le faucon pèlerin (qui est l'objet d'attentions particulières en vue de favoriser sa nidification sur le site), des plantes rares comme la Soldanelle des Alpes ou le Saule herbacé.

• Les Sagnes de La Godivelle protègent une tourbière et d'autres biotopes humides sur environ 24 ha. Elle est composée de deux parties : la plus grande autour du Lac-d'en-Bas, et la plus petite sur la tourbière de le Coualle Basse, à un kilomètre au nord du Lac. Les recensements naturalistes dénombrent acutellement plus de 1500 espèces animales et végétales, dont plus de 80 sont protégées au niveau régional à international, et/ou sont inscrits sur les Livres Rouges des espèces menacées au niveau régional à européen. La flore de la tourbière accueille par exemple des espèces rares telle la droséra à feuilles rondes, une plante carnivore, et la Ligulaire de Sibérie. Plusieurs espèces de papillons remarquables sont également présentes sur le site, tout comme des coléoptères, orthoptères, etc. De nombreux oiseaux migrateurs viennent également y faire escale.

• Le Rocher de la Jaquette est une petite réserve de 18 ha qui abrite pourtant une richesse naturelle remarquable, notamment en insectes. Ainsi près de 70% des espèces de papillons diurnes connues dans le département du Puy-de-Dôme ont été recensées sur la réserve, dont des espèces rares et emblématiques comme l'Apollon (Parnassius apollo).

• Une quatrième réserve vient d'être créée au cours de l'année 2007, sur une grande superficie, la Réserve naturelle nationale de Chastreix-Sancy^[1].

Eaux de sources et eaux minérales

Patrimoine culturel

Les musées (maisons du parc)

Plusieurs musée ethnographique et historique sont administrés par le Parc :

• La chaumière de Granièr, situé à Thiézac
• La maison du buronnier, situé à Laveissière
• La maison de la faune, situé à Murat (Cantal)
• La maison de la gentiane - Espace Avèze, situé à Riom-ès-Montagnes
• La maison de la gentiane, et la Maison du fromage et de la vache de Salers, situé dans deux burons sur la route du Puy Mary à 4 km du Salers
• La maison de la Pinatelle, situé à Chalinargues
• La maison de la Pierre de Volvic, situé à Volvic
• La maison des fromages, situé à Égliseneuve-d'Entraigues
• La maison des fleurs d'Auvergne, situé au col de Guéry à Orcival
• La maison des Tourbières, situé à Saint-Alyre-ès-Montagne

Produits labellisés « Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne »

Comme les autres parcs naturels régionaux, le parc des volcans a également pour vocation de promouvoir et conserver ses productions artisanales. Pour cela, les parcs disposent d'un outil de labellisation, la « Marque Parc », déposée par le ministère de l'Environnement auprès de l'Institut national de la propriété industrielle, donnant ainsi le signal de l'abandon de toutes les certifications, labels, appellations ou récompenses accordées depuis deux siècles par le ministère de l'Agriculture avec lesquels il rentre en concurrence.

Sur le territoire du parc, trois produits sont actuellement bénéficiaires de la « Marque Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne » :

Liqueur de gentiane

• La marque Avèze, fabriquée depuis 1929 à Riom-es-Montagnes à partir de racines de Gentiane jaune récoltées dans l'aire du Parc. Pour permettre un bon renouvellement des plants, on laisse s'écouler quinze ans entre deux arrachages sur la même parcelle.

Le miel

Celui produit par 4 exploitants labellisés, déclinés en trois types de produits :

• miel de fleurs de montagne d’Auvergne,
• miel de pissenlit,
• miel de châtaignier.

Viande bovine de salers

Actuellement 37 exploitants du Cantal et du Puy-de-Dôme bénéficient également de la marque d'origine du parc. Ces éleveurs s'engagent à n'élever que des vaches de race pure de Salers, à limiter le nombre de têtes par hectare, à ne les nourrir qu’à partir de foin ou de végétaux récoltés localement. Réunis au sein de la coopérative "Acajou des volcans", ils ont mis en place une commercialisation directe de leurs produits auprès des particuliers et des restaurateurs.

Pâtisserie, biscuiterie

Avec 10 artisans et fabricants pour des recettes locales :

• Cornet de Murat,
• Carrés
• Brioche de tomme (mais pas le carré de Salers ni la tarte de Vic)

L'hostilité d'une Union européenne qui se montre soucieuse de ne pas voir des appellations d'origine défavoriser les produits importés, conjuguée à la multiplication des labels privés, nuisent au développement de cette appellation. Ainsi voit-on la marque de gentiane Couderc commercialisée avec le label "Produit de montagne", d'autres marques avec le label "Salers", d'autres encore "Produit d'Auvergne".

Sites remarquables du parc

Haute-Auvergne

• Plusieurs châteaux comme Anjony (*), La Boyle, Chanterelle (*), Pesteils (*)
• Puy Griou (***)
• Cirque du Falgoux (**)
• Col du Pas de Peyrol (**)
• Col du Pas de Compaing
• Cascade du Pas de Cère (**)
• Gorges de la Rhue (**)
• Puy Mary (***) (grand site de France)
• Plomb du Cantal (***)
• Puy Griou (***)
• Puy de Peyre-Arse (alt. 1 806 m.)
• Ancienne route romaine du Cantal
• Ville de Salers (**)
• Ville (*) et parc (*) de Vic-sur-Cère
• Train Gentiane express
• Vallée de Cheylade (**)
• Vallée de la Jordanne (*)

Basse-Auvergne

• La Banne d'Ordanche
• Château de Murol (*)
• Ville et abbaye d'Orcival (**)
• Puy de Sancy (**)
• Puy de Dôme (***)
• Ville de Saint-Nectaire
• Vallée de Chaudefour
• Vulcania

Annexes

Notes et références

Bibliographie

• Carte 1/25 000 IGN n^o 2435 OT, Monts du Cantal, parc des volcans d'Auvergne
• Carte 1/25 000 IGN n^o 2434 OT, Chaîne des Puys, parc des volcans d'Auvergne
• Carte géologique Brousse R et al. 1/50 000 BRGM, n^o 764 Riom-es-Montagnes
• Carte géologique Brousse R et al. 1/50 000 BRGM, n^o 812 Vic-sur-Cère
• Guide de randonnées Chamina, Le Volcanisme cantalien Pierre Nehlig, 2007, éditions Chamina et BRGM
• [pdf]Charte 2000-2010 du Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne, PNRVA, 132 p. [(fr) lire en ligne]

Liens externes

• (fr)Site officiel du Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne
  • Carte interactive du Parc sur le site officiel
• (fr)Fiche de présentation du Parc, site de la Fédération des parcs naturels régionaux
• (en)Fiche du parc sur le site UNEP-WCMC

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