Porter (bière)
- Porter (bière)
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La porter (« cocher » en anglais) est un type de bière de fermentation haute originaire d'Angleterre. Consommée depuis le XVIIIe siècle, elle a donné naissance aux divers stouts par les modifications que Guinness lui apporta.
Cette sorte de bière a été ensuite produite au début du XIXe siècle en Allemagne, à Karlsruhe notamment. Plus forte (5,8%d'alcool) et plus proche d'une schwarzbier, avec une maturation plus longue, une seule brasserie allemande produit encore cette bière ale.
Voir aussi
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| Bières de fermentation basse |
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| Bières de fermentation haute |
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| Bières de fermentation basse |
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| Bières de fermentation haute |
| Ale |
Brown ale ~ Christmas ale ~ Cream ale ~ Dark mild ~ Export ale ~ Dark ale ~ Golden ale ~ India Pale Ale ~ Light ale ~ Mild ale ~ Old ale (Barley wine) ~ Pale ale ~ Real Ale ~ Red ale ~ Scotch ale ~ Seasonal ale ~ Special ale ~ Stock ale ~ Strong ale ~ Strong pale ale ~ Summer ale |
| Bitter |
Best bitter ~ Extra special bitter ~ Ordinary ~ Session ~ Special bitter ~ Strong bitter |
| Porter / Stout |
Allen stout ~ Chocolate stout ~ Coffee stout ~ Double stout ~ Dry stout ~ Extra stout ~ Imperial stout ~ Milk stout ~ Oatmeal stout ~ Oyster stout ~ Sweet stout ~ Triple stout |
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v · Types de bière aux États-Unis |
| Bières de fermentation basse |
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| Bières de fermentation haute |
| Ale |
American pale ale ~ Amber ale ~ Blonde ale ~ Brown ale ~ Christmas ale ~ Cream ale ~ Dark ale ~ Dark mild ~ Export ale ~ Golden ale ~ India Pale Ale ~ Light ale ~ Mild ale ~ Old ale ~ Pale ale ~ Red ale ~ Scotch ale ~ Seasonal ale ~ Special ale ~ Strong ale ~ Strong pale ale |
| Barley wine |
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| Bitter |
Best bitter ~ Extra special bitter ~ Ordinary ~ Special bitter ~ Strong bitter |
| Saison |
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| Smoked beer |
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| Steam beer |
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| Stout |
Allen stout ~ Chocolate stout ~ Coffee stout ~ Dry stout ~ Extra stout ~ Imperial stout ~ Milk stout ~ Oatmeal stout ~ Oyster stout ~ Porter ~ Sweet stout |
| Wheat beer |
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2010.
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Porter Anchor (USA)
