Moelleux du Revard

Moelleux du Revard
Pays d’origine	France
Région, ville	Savoie
Lait de	vache
Pâte	Fromages à pâte molle à croûte lavée
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Le Moelleux du Revard est un fromage français fabriqué en Savoie, autour du Mont Revard dans la région d'Aix-les-Bains.

C'est un fromage au lait cru de vache, à croûte lavée et à pâte molle. Sa particularité est d'être sanglé dans de l'épicéa.
Son affinage dure au minimum 5 semaines. Il se présente sous la forme d'un disque, de 22 cm de diamètre et 8 cm d'épaisseur. Il pèse environ 1,5 kg^[1] .

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