Saint-joseph (aoc)

Côtes-du-rhône septentrionales
Désignation(s)	Côtes-du-rhône septentrionales
Appellation(s) principale(s)	Saint-joseph
Type d'appellation(s)	appellation locale des côtes-du-rhône
Reconnue depuis	1956
Pays	France Rhône-Alpes
Région parente	Vignoble de la vallée du rhône
Localisation	Ardèche Loire
Sol	légers de schistes et de gneiss
Superficie plantée	1 005 ha
Cépages dominants	Cépage rouge syrah Cépages blancs roussanne et marsanne
Vins produits	rouge syrah, roussanne ou marsanne (10%) blanc roussanne et marsanne
Production	35 961 hl
Rendement moyen à l'hectare	36 hl/ha

Saint-joseph^[1] est un des crus des côtes-du-rhône. Le vignoble s'étend sur près de 50 km sur la rive droite du Rhône et dans les départements de l'Ardèche et de la Loire.

Sommaire 1 Histoire 2 Terroir et vin 3 Notes et références 3.1 Bibliographie 4 Voir aussi 4.1 Articles connexes 4.2 Liens externes

Histoire

Délicat et friand, ce vin était déjà apprécié au XVI^e siècle. Il était prisé des rois de France.

Au XVII^e siècle, il reçut son nom d'un coteau situé au Sud de Tournon et qui appartenait au célèbre collège des jésuites de la ville.

Dans le roman de Victor Hugo, Les Misérables, l'évêque de Digne en sert à Jean Valjean : le romancier le nomme alors du "vin de Mauves".

Il est classé AOC depuis 1956.

Terroir et vin

Long d’une cinquantaine de kilomètres, son terroir est composé par des sols légers de schistes et de gneiss et jouit d’étés secs et chauds. Ses vignes donnent un superbe rouge à base de syrah, roussanne ou marsanne (10%) et un très beau blanc où se mêlent roussanne et marsanne.

Les rouges tendent vers le pourpre tandis que les blancs s’habillent d’une robe jaune-vert brillante. Les premiers, au subtil parfum de cassis et de framboise se nuançant de cuir et de réglisse avec l’âge, ont une bouche toute en finesse, de style harmonieux et souple. La belle floralité des blancs, frais et élégants, est marquée par des notes gracieuses de miel et d’acacia qui s'extériorisent grâce à une intéressante longueur en bouche.

Communes faisant partie de l'appellation : 23 communes en Ardèche et 3 dans la Loire.

Notes et références

Bibliographie

• Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation côtes-du-rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
• Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes du Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
• Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
• Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des côtes-du-rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
• Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.
• Jean-Pierre Saltarelli, Vallée du Rhône : de l’appellation à la notion de cru, Vins magazine, n° 41, décembre 2001, janvier-février 2002.

Voir aussi

Articles connexes

• Condrieu (AOC)
• Cornas (AOC)
• Côtes-du-rhône (AOC)
• Côtes-du-rhône villages (AOC)
• Côtes-du-vivarais (AOC)
• Saint-péray (AOC)
• Vignoble de la vallée du Rhône

Liens externes

• Fiche du Saint-Joseph Rouge sur le site de l'INAO
• Fiche du Saint-Joseph Blanc sur le site de l'INAO
• Le saint-joseph sur www.vins-rhone.com

Vignoble de la vallée du Rhône
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