Route des vins des Côtes du Rhône

Route des vins des Côtes du Rhône
Les vignobles de la vallée du Rhône

La Route des vins des Côtes du Rhône[1] fait rejoindre Vienne à Avignon et se subdivise en six trajets qui permettent de découvrir le long des deux rives du Rhône les différentes appellations côtes-du-rhône[1].

Sommaire

Route du Septentrion

Terroir

C'est ici, sur les deux rives du Rhône, que les vins issus de vitis allobrogica ont fait la réputation de Vienne-la-Vineuse sous l'antiquité romaine[2].

On considère donc que l'implantation du vignoble de la Côte Rôtie se fit au IIe siècle avant notre ère[2]. C'est un terroir bien particulier dans lequel se retrouvent schistes et micaschistes[2] et son vignoble est implanté sur d'étroites terrasses[3]. Sur un sol sableux, sec, maigre et acide, la syrah se complaît plutôt sur la « Côte Brune » et le viognier sur la « Côte Blonde » pour donner un des vins rouges les plus remarquables de la vallée du Rhône[3].

Un changement très net de terroir explique ensuite les deux terroirs suivants. Le vignoble de Condrieu et du Château-Grillet, où ne se retrouve que le viognier est uniquement planté sur des sols granitiques et ses arènes de décomposition[4]. À leur suite vient un autre vignoble connu pendant longtemps comme produisant le « vin de Tournon » puis le « vin de Mauves ». Ce furent les jésuites de Tournon qui lui donnèrent le nom de Saint-Joseph. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques hétérogènes et produisent essentiellement des rouges assemblant syrah et viognier et un peu de blanc[5].

Vignoble de l'Hermitage vu de Tournon

Quant à la commune de Cornas, elle bénéficie d'une appellation à elle seule. Sur des terrasses, soutenant un sol sédimentaire où se retrouvent des calcaires et des marnes du jurassique supérieur, elle ne produit que du rouge à base de la seule syrah[5]. Nouveau changement de terroir pour Saint-Péray et son appellation avec des sols où se mêlent granites, marnes, calcaires et lœss. Les vignerons y produisent uniquement des blancs, tranquilles ou mousseux, qui assemblent roussanne et marsanne[5].

Ces mêmes cépages se retrouvent avec la syrah sur la rive gauche du Rhône dans le vignoble de l'Herlitage. Ce vin est produit sur les étroites terrasses de l'éperon rocheux dominant la ville de Tain. Sur ce terroir granitique, dont les sols sont retenus par des murs et des murets, sont produits des rouges et des blancs mondialement célèbres[6]. Ce sont des vins de la même couleur que l'on retrouve dans l'appellation voisine. Le vignoble de Crozes-Hermitage, le plus étendu des côtes-du-rhône septentrionales, est, quant à lui, implanté sur des coteaux composés de lœss et de molasse miocène[6].

Circuit

Producteurs indépendants, cave coopérative et négociants proposent leur accueil sur ce circuit[7] :
Vienne, Saint-Romain-en-Gal, Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis, Tupin-et-Semons, La Chapelle-Villars, Condrieu, Vérin, Saint-Michel-sur-Rhône, Pelussin, Chavanay, Malleval, Saint-Pierre-de-Bœuf, Le Péage-de-Roussillon, Limony, Charnas, Serrières, Saint-Désirat, Sarras, Serves-sur-Rhône, Érôme, Gervans, Larnage, Mercurol, Tain-l'Hermitage, Chanos-Curson, Beaumont-Monteux, Pont-de-l'Isère, Tournon-sur-Rhône, Mauves, La Roche-de-Glun, Châteaubourg, Cornas, Saint-Péray, Toulaud, Livron-sur-Drôme, Valence.

Découvertes

Les vestiges gallo-romains de Saint-Romain-en-Gal
Appellations locales ou crus 

Côte-rôtie, Condrieu, Château-grillet, Saint-joseph, Crozes-hermitage, Hermitage, Cornas, Saint-péray.

Côtes-du-rhône avec nom de terroir 

Brézème

Patrimoine 

Vienne : ville d'Art et d'Histoire, vestiges gallo-romains ; Saint-Romain-en-Gal : Musée archéologique gallo-romain et vestiges ; Condrieu : Maison de la Gabelle ; Tournon : le « Mastrou », train à vapeur remontant vers le Vivarais ; Tain-l'Hermitage : Taurobole, sur la place éponyme, et chapelle Saint-Christophe au sommet de la colline ; Saint-Péray : Château de Crussol ; Valence : cathédrale Saint-Apollinaire, maison des Têtes et musée des Beaux-Arts[8].

Route de la Drôme provençale

Terroir

Circuit

Producteurs indépendants, caves coopératives et négociants proposent leur accueil sur ce circuit[9] :
Bollène, Saint-Restitut, Richerenches, Montbrison, Rousset-les-Vignes, Valréas, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Nyons, Vinsobres, Mirabel-aux-Baronnies, Piégon, Puyméras, Faucon, Mollans-sur-Ouvèze, Saint-Romain-en-Viennois, Vaison-la-Romaine, Roaix, Villedieu, Saint-Maurice-sur-Eygues, Visan, Tulette, Bouchet, Suze-la-Rousse, Rochegude.

Découvertes

Appellations locale ou cru 

Vinsobres

Côtes-du-rhône villages avec nom de commune 

Roaix, Rochegude, Rousset-les-vignes, Saint-maurice-sur-eygues, Saint-pantaléon-les-vignes, Valréas, Visan.

Route des Dentelles de Montmirail

Sur la commune de beaumes-de-Venise, au pied des Dentelles de Montmirail, entourée par les vignes, l'église Notre-Dame d'Aubune

Terroir

Circuit

Producteurs indépendants, caves coopératives et négociants proposent leur accueil sur ce circuit[10] :
Mondragon, Sainte-Cécile-les-Vignes, Cairanne, Rasteau, Séguret, Sablet, Gigondas, Suzette, Lafare, Beaumes-de-Venise, Sarrians, Vacqueyras, Violès, Camaret-sur-Aigues, Travaillan, Sérignan-du-Comtat, Uchaux, Piolenc, Mornas.

Découvertes

Appellations locales ou crus 

Beaumes-de-venise, Gigondas, Vacqueyras

Côtes-du-rhône villages avec nom de commune 

Cairanne, Rasteau, Séguret, Sablet, Plan-de-dieu, Massif-d'uchaux.

Route de l'Ardèche à la Cèze

Terroir

Circuit

Producteurs indépendants, cave coopérative et négociants proposent leur accueil sur ce circuit[11] :

Découvertes

Route de la Côte du Rhône gardoise

Terroir

Circuit

Producteurs indépendants, cave coopérative et négociants proposent leur accueil sur ce circuit[12] :

Découvertes

Appellations locales ou crus 

Lirac, Tavel

Route des papes

Le terroir de galets roulés de
Châteauneuf-du-Pape

Terroir

Circuit

Producteurs indépendants, cave coopérative et négociants proposent leur accueil sur ce circuit[13] :

Découvertes

Appellations locale ou cru 

Châteauneuf-du-pape

Dégustation sur le lieu de vente

Dégustation dans des verres de qualité

Une charte de qualité a été mise en place dans la vallée du Rhône pour l'ensemble des vignobles par Inter Rhône[14]. Elle propose trois catégories différentes d'accueil en fonction des prestations offertes par les caves[15].

La première - dite accueil de qualité - définit les conditions de cet accueil. Un panneau à l'entrée doit signaler que celui-ci est adhérant à la charte. Ce qui exige que ses abords soient en parfait état et entretenus et qu'il dispose d'un parking proche. L'intérieur du caveau doit disposer d'un sanitaire et d'un point d'eau, les visiteurs peuvent s'asseoir et ils ont de plus l'assurance que locaux et ensemble du matériel utilisé sont d'une propreté irréprochable (sols, table de dégustation, crachoirs, verres)[14].

L'achat de vin à l'issue de la dégustation n'est jamais obligatoire. Celle-ci s'est faite dans des verres de qualité (minimum INAO). Les vins ont été servis à température idéale et les enfants se sont vu proposer des jus de fruits ou des jus de raisin. Outre l'affichage de ses horaires et des permanences, le caveau dispose de fiches techniques sur les vins, affiche les prix et offre des brochures touristiques sur l'appellation[14].

  • Dégustation dans un caveau de la vallée du Rhône

  • Mirer
    Sensations visuelles

  • Humer
    Sensations olfactives

  • Lamper
    Sensations gustatives

Panneau à l'entrée d'un caveau de dégustation indiquant un accueil d'excellence

La seconde - dite accueil de service - précise que le caveau est ouvert cinq jours sur sept toute l'année et six jours sur sept de juin à septembre. La dégustation se fait dans des verres cristallins voire en cristal. Accessible aux personnes à mobilité réduite, il est chauffé l'hiver et frais l'été, de plus il dispose d'un éclairage satisfaisant (néons interdits). Sa décoration est en relation avec la vigne et le vin, une carte de l'appellation est affichée. Il dispose d'un site internet et fournit à sa clientèle des informations sur la gastronomie et les produits agroalimentaires locaux, les lieux touristiques et les autres caveaux adhérant à la charte. Des plus les fiches techniques sur les vins proposés sont disponibles en anglais[16].

La troisième - dite accueil d'excellence - propose d'autres services dont la mise en relation avec d'autres caveaux, la réservation de restaurants ou d'hébergements. Le caveau assure l'expédition en France pour un minimum de vingt-quatre bouteilles. Il dispose d'un site Internet en version anglaise et le personnel d'accueil parle au moins l'anglais[17].

Notes et références

  1. ↑ a et b Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
  2. ↑ a, b et c Terroir et Vins de France, op. cit., p. 134.
  3. ↑ a et b Terroir et Vins de France, op. cit., p. 135.
  4. ↑ Terroir et Vins de France, op. cit., p. 136.
  5. ↑ a, b et c Terroir et Vins de France, op. cit., p. 138.
  6. ↑ a et b Terroir et Vins de France, op. cit., p. 139.
  7. ↑ Les routes des vins des Côtes du Rhône, op. cit., p. 10.
  8. ↑ Les routes des vins des Côtes du Rhône, op. cit., p. 12.
  9. ↑ Les routes des vins des Côtes du Rhône, op. cit., p. 20.
  10. ↑ Les routes des vins des Côtes du Rhône, op. cit., p. 28.
  11. ↑ Les routes des vins des Côtes du Rhône, op. cit., p. 38.
  12. ↑ Les routes des vins des Côtes du Rhône, op. cit., p. 44.
  13. ↑ Les routes des vins des Côtes du Rhône, op. cit., p. 52.
  14. ↑ a, b et c Les exigences de la charte de qualité d'Inter Rhône
  15. ↑ Charte de qualité des caveaux de dégustation de la vallée du Rhône
  16. ↑ Les exigences de la charte de qualité d'Inter Rhône : Accueil de service
  17. ↑ Les exigences de la charte de qualité d'Inter Rhône : Accueil d'excellence

Bibliographie

  • Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.
  • Collectif, Les routes des vins des Côtes du Rhône, Éd. Inter-Rhône / Maison des Vins, Avignon, 2003.

Voir aussi

Article connexe

Liens internes

Liens externes


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