- Reichensteiner
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...Caractéristiques phénologiques Débourrement ... Floraison ... Véraison ... Maturité ... Caractéristiques culturales Port ... Fertilité ... Taille et mode
de conduite... Productivité ... Exigences culturales Climatique ... Pédologique ... Potentiel œnologique Alcoolique ... Aromatique ... modifier 
Le reichensteiner est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
Sommaire
Origine et répartition géographique
Le cépage est une obtention de Heinrich Birk dans l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est verifié et c'est un croisement des cépages Müller-Thurgau x (Madeleine Angevine x Calabre blanc réalisé en 1939. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne ou il couvre 330 hectares.
Il est un peu cultivé en Grande-Bretagne (50 hectares) et en Nouvelle-Zélande (98 hectares).
Le nom du cépage est un hommage château Reichenstein à Trechtingshausen.
Il a été utilisé en Suisse comme base génétique par l'institut agronomique de recherches de Changins. En 1970, il a été métissé avec le gamay N. Deux cépages issus de ce métissage ont été homologués, le gamaret N et le garanoir N[1].
Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau cotonneux, blanc.
- Jeunes feuilles cotonneux, rougeâtres.
- Feuilles adultes, 3 à 5 lobes avec des sinus supérieurs profonds en lyre fermée, un sinus pétiolaire en V, des dents anguleuses, moyennes, en deux séries.
Aptitudes culturales
La maturité est de première époque moyenne: avec le chasselas.
Potentiel technologique
Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est conique, ailée et lâche.
Synonymes
Le reichensteiner est connu sous le nom de Gm 18-92
Notes et références
- Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins, Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997. ISBN 2-84138-059-9, pages 123 et 128
Articles connexes
Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-01-236331-8
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-X
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