- La Cavalerie
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Des restes de remparts restaurésAdministration Pays France Région Midi-Pyrénées Département Aveyron Arrondissement Millau Canton Nant Code commune 12063 Code postal 12230 Maire
Mandat en coursBruno Ferrand
2011-2014Intercommunalité Communauté de communes Larzac Dourbie Démographie Population 992 hab. (2006) Densité 24 hab./km² Géographie Coordonnées Altitudes mini. 764 m — maxi. 892 m Superficie 40,56 km2 
La Cavalerie est une commune française, appartenant au département de l'Aveyron et la région Midi-Pyrénées. Elle fait donc partie de l'ancienne province du Rouergue ou l'on communique grâce à une forme d'Occitan: le patois ou dialecte rouergat. Ses habitants sont appelés les Cavaleriens et les Cavaleriennes .
Sommaire
Géographie
Le territoire de la commune matérialise une fraction sud du Massif central. Il s'étend sur une partie du causse du Larzac
Histoire
les Templiers puis les Hospitaliers ont exploités les ressources agricoles de ce territoire via le travail des paysans de l'époque. Une commanderie fut fondée pour les Templiers au douzième siècle dans laquelle s'est développé le bourg chef lieu de la commune actuelle comme en bien d'autres endroits. Elle a été fortifiée par les Hospitaliers au quinzième siècle. Les fortifications ont subi d'importantes dégradations pendant les guerres de religion.
Administration
Liste des maires successifs Période Identité Étiquette Qualité mars 1995 Juin 2011 Robert Muret UMP Juillet 2011 2014 Bruno Ferrand Toutes les données ne sont pas encore connues. Démographie
Évolution démographique
(Source : INSEE[1])1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 3 481 734 748 900 701 813 992 Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes Économie
L'économie de cette commune à vocation agricole est caractérisée par une agriculture traditionnelle extensive basée sur l'élevage pour la production laitière de brebis destinée à l'élaboration des fromages de Roquefort, Pérail, tome et pour la production de veaux et agneaux destinés à l'engraissement. Une diversification existe tournée vers l'apiculture, la production de bois de chauffe et le tourisme rural.
Les exploitations agricoles sont au nombre de treize sur cette commune.
Une laiterie est présente dans le bourg.
Des artisans et prestataires de services existent (essentiellement regroupés le long de la D999 jusque dans le bourg).
Les loisirs influent un peu sur l'économie communale: locations saisonnières de meublés, randonnée, découverte nature. La chasse, indispensable à l'agriculture, à l'équilibre de la faune et de la flore en ce qui concerne le grand gibier, se pratique à partir du quinze Août.
De par la volonté des élus municipaux, les restes des fortifications du bourg ont été restaurés en 2008 pour tenter de stimuler une activité touristique.
Lieux et monuments
La porte principale (XVIIe siècle)
L'église- Le bourg et les fortifications, (une visite commentée existe: office de tourisme).
- Les tours et le chemin de ronde.
- L'église pour son architecture.
- Des jasses (anciens modèles de bergeries) quand elle ne sont plus utilisées par les éleveurs
- Les lavognes pour la récupération de l'eau pluviale qui témoignent aujourd'hui et à travers les âges de la forte présence paysanne sur le causse du Larzac.
- 2 dolmens : la Fabière, l'Oustal del Jayan (maison du Géant).
- 2 menhirs : la Cavette, Montrepos
Personnalités liées à la commune
- José Bové député Européen et éleveur de brebis laitières sur le causse du Larzac (fortement impliqué dans le combat contre l'extension du camp militaire de La Cavalerie)
- Eugène Devic, médecin neurologue, né en 1858.
- Auguste Veyrier, écrivain de langue occitane (1848,1936).
Voir aussi
Notes et références
- (2) Dictionnaire biographique de l'Hérault (P.188), Paris Flammarion, s.d. vers 1904.
- (3) Dictionnaire de biographie héraultaise (p.427), Pierre Clerc, Montpellier, 1996.
- (4) La Médecine à Montpellier (t.7, p.290/291) L. Dulieu, Avignon, 1999.
Bibliographie
- Christian-Pierre Bedel, Nant : La Cavalariá, La Cobertoirada, L'Espitalet, Sauclièras, Sent-Joan-del-Bruèlh/ Nant : La Cavalerie, La Couvertoirade, L'Hospitalet, Sauclières, Saint-Jean-du-Bruel, Mission départementale de la Culture, Rodez, 1994, 239 p. (ISBN 2-907279-20-3)
Liens externes
- La Cavalerie sur le portail de l'Institut géographique national
- Portail de conservatoire larzac templier hospitalier La Cavalerie
- Office de Tourisme Larzac Templier Causses et Vallées
Catégories :- Commune de l'Aveyron
- Ancien chef-lieu de canton de l'Aveyron
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