Gamma-tocophérol

Gamma-tocophérol: gamma-tocophérol

Général

N^o CAS 54-28-4 (D) (+),
7616-22-0 (±)

N^o EINECS 200-201-5

N^o E E308

SMILES

C([C@@]1(CCc2c(O1)c(c(c(c2)O)C)C)C)CC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C
PubChem, Vue 3D

InChI

InChI : Vue 3D
InChI=1/C28H48O2/c1-20(2)11-8-12-21(3)13-9-14-22(4)15-10-17-28(7)18-16-25-19-26(29)23(5)24(6)27(25)30-28/h19-22,29H,8-18H2,1-7H3/t21-,22-,28-/m1/s1

Apparence huile visqueuse jaune pâle^[1]

Propriétés chimiques

Formule brute C₂₈H₄₈O₂ [Isomères]

Masse molaire^[2] 416,6795 ± 0,0264 g·mol^-1
C 80,71 %, H 11,61 %, O 7,68 %,

Propriétés physiques

T° fusion -30 °C ^[1]

Solubilité pratiquement insol. dans l'eau; librement sol. dans l'acétone, le chloroforme, l'éthanol (95%), l'éther, et les huiles végétales^[1]

Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le gamma-tocophérol est une des huit formes naturelles de vitamine E.

Notes et références

↑ ^{a, b et c} (en) Raymond C Rowe, Paul J Sheskey, Marian E Quinn, Handbook of Pharmaceutical Excipients, Pharmaceutical Press and American Pharmacists Association, 2009, 6^e éd., 888 p. (ISBN 978 0 85369 792 3), p. 33

↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.

v · vitamines

liposolubles

A Rétinol · Rétinal · Trétinoïne · Carotène (α, β) · Hypervitaminose A

D D₂ : ergocalciférol · D₃ : cholécalciférol, 7-déshydrocholestérol, calcitriol · D₄ : dihydroergocalciférol · D₅ : sitocalciférol · Hypervitaminose D

E Tocophérol (α, β, γ, δ) · Tocotriénol (α, β, γ, δ) · Hypervitaminose E

K K₁ : phylloquinone · K₂ : ménaquinone · K₃ : ménadione · K₄ : ménadiol · Naphtoquinone

hydrosolubles

B B₁ : thiamine · B₂ : riboflavine · B₃ : niacine, nicotinamide · B₅ : acide pantothénique · B₆ : pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine · B₈ : biotine · B₉ : acide folique, acide dihydrofolique · B₁₂ : cyano-, hydroxo-, méthyl- et adénosyl- cobalamines

C Acide ascorbique (Na, Ca, palmitate, stéarate) · Acide déshydroascorbique

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Catégorie :
Vitamine

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N^o E	E308
SMILES	C([C@@]1(CCc2c(O1)c(c(c(c2)O)C)C)C)CC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C PubChem, Vue 3D
InChI	InChI : Vue 3D InChI=1/C28H48O2/c1-20(2)11-8-12-21(3)13-9-14-22(4)15-10-17-28(7)18-16-25-19-26(29)23(5)24(6)27(25)30-28/h19-22,29H,8-18H2,1-7H3/t21-,22-,28-/m1/s1
Apparence	huile visqueuse jaune pâle^[1]
Propriétés chimiques
Formule brute	C₂₈H₄₈O₂ [Isomères]
Masse molaire^[2]	416,6795 ± 0,0264 g·mol^-1 C 80,71 %, H 11,61 %, O 7,68 %,
Propriétés physiques
T° fusion	-30 °C ^[1]
Solubilité	pratiquement insol. dans l'eau; librement sol. dans l'acétone, le chloroforme, l'éthanol (95%), l'éther, et les huiles végétales^[1]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

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