Viticulture en uruguay
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Viticulture en Uruguay
Les vignobles de l'Uruguay sont situés aux mêmes latitudes que ceux de ses voisins argentins et chiliens. Le climat y est de type méditerranéen.
La vigne fut implantée par les colons espagnols au XVIIe siècle, mais c'est dans la seconde partie du XIXe siècle qu'un basque du nom de Pascual Harraigue introduit le Tannat, originaire de Madiran, qui allait devenir le cépage emblématique de ce pays. Celui-ci produit des vins puissants aux tanins parfois agressifs.
On trouve également du Cabernet Sauvignon, du Merlot, de la Syrah et du Sangiovese pour les rouges ; et du Viognier, Sauvignon, Sémillon et Chardonnay entre autres pour les blancs.
Les vignobles sont essentiellment implantés au Nord et Nord-Ouest de Montevideo où la Rio Plata apporte une chaleur modérée.
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