Viticulture en Grande-Bretagne

Viticulture en Grande-Bretagne
Vignoble de Painshill Park

Il y a eu une véritable viticulture en Grande-Bretagne il y a quelques centaines d'années mais il n'en reste que peu de chose actuellement. Néanmoins, les Britanniques restent vraiment très intéressés et passionnés par tout ce qui concerne le vin depuis des siècles. On peut citer Hambledon vineyard comme le précurseur de la viticulture moderne anglaise dans les années 1950. Cette zone géographique, climatique donc viticole n'est pas la meilleure pour la culture de la vigne (très froid et humide).

Sommaire

Conditions de production

Vignes sous serre à Great Vine House, Hampton Court, Londres

Néanmoins, quelques vignobles ont été créés. En 2009, on recense 115 producteurs et environ 400 vignobles. Bien que la majeure partie du vignoble se trouve dans le sud dans l'Angleterre, on peut trouver quelques vignobles au Pays de Galles, dans le Yorkshire et jusqu'à Durham (Renishaw Hall Vineyard).

  • Les vendanges sont très tardives, jamais avant la fin octobre, voire novembre.
  • Beaucoup de contraintes viticoles dues au climat (pourriture, gel de printemps, manque de maturité).
  • Beaucoup d'intérêts et de recherches sur les vins effervescents (plus facile à élaborer sous ce climat qu'un grand vin rouge tannique et mûr)

Cépages

Il y a beaucoup de cépages allemands et français Pinot Noir, Dunkelfelder, Regent, Faberrebe, Bacchus, Reichensteiner, Madeleine Angevine, Auxerrois, Rondo, Seyval blanc, Chardonnay, Riesling, Roter Elbling, Elbling, Optima, Pinot blanc, Ehrenfelser, Ortega, Pinot Meunier, Müller-Thurgau, Huxelrebe, Phoenix, Kernling, Triomphe d'Alsace, Merlot, Scheurebe, Schönburger, Cascade et Léon Millot.

Principaux vignobles de Grande-Bretagne

Angleterre

Comté
Vignoble
Stanlake Park
Cave Vineyards
Chilford Hall Vineyard
Camel Valley Vineyards
Oakford Vineyard (Exmoor)
Sharpham
Yearlstone
Purbeck Vineyard
Sherborne Castle Estates Vineyard
Renishaw Hall Vineyard
Carter's Vineyards
New Hall Vineyards
Sandyford
Three Choirs Vineyards
Embley Wine
Titchfield Vineyard
Wooldings Vineyard
Beeches Vineyard
Frome Valley Vineyard
Hazel End Vineyard
Rosemary Vineyard
Lamberhurst Vineyard
Tenterden Vineyard
Chevelswarde Vineyard
Weland Valley
Pheasants Ridge
Dunkery Vineyard (Exmoor)
Bruisyard
Shawsgate
Denbies Wine Estate
Godstone Vineyards
Battle Wine Estate
Carr Taylor Vineyards
Davenport Vineyard
Neill's Vineyard
Plumpton College Vineyard
Ridgeview Wine Estate
Sedlescombe Organic Vineyard
Bookers Vineyard
Beckett's Vineyard
Wylye Valley Vineyard
Tiltridge Vineyard, Upton upon Severn

Pays de Galles

Comté
Vignoble
Sugarloaf Vineyard
Cwm Deri Vineyard
Worthenbury Vineyard
Vignes conduites sur cruzeta à Bozedown près de Whitchurch-on-Thames
Vignes hautes dans le vignobles de Bearsted
Méthode de conduite des vignes en taille longue à Denbies Vineyard
Cave de vinification dans la comté de Gloucester

Types de vins

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  • Vins anglais blanc, rosé et rouge

  • Vin anglais produit en Kent

Commercialisation

Marché intérieur

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The Wright Wine Company, près de Skipton, Yorkshire du Nord

Exportation

English Wine Shop, sur le Rohtang Pass, au nord de l'Inde
English Wine Shop à Shimla, au nord de l'Inde
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Notes et références


Voir aussi

Liens externes

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