Concours général agricole

Concours général agricole
Logo du concours général agricole sur lequel est représenté une feuille de chêne
salon international de l'agriculture de Paris
Prix remis	médailles d'or, d'argent, de bronze ; prix d'excellence
Description	distinction d'animaux, de produits alimentaires et de vins
Organisateur	ministère français de l’agriculture et de la pêche
Pays	France
Date de création	1860
Site officiel	www.cga-paris.com

Le concours général agricole (CGA) est un concours français organisé dans le cadre du salon international de l'agriculture de Paris, pour le compte du ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du territoire. Le ministère et le Centre national des expositions et concours agricoles en sont les co-propriétaires^[1].

En février 2011, lors de sa 120^e édition, 3 666 produits d'origine fermière, artisanale ou industrielle, 15 000 échantillons de vins et 2 000 animaux de 120 races ont été jugés^[2].

Organisé sous le contrôle de l'État français afin d'en garantir son impartialité, le CGA distribue des récompenses qui consistent en diplômes de médailles d'or, d'argent ou de bronze. Le symbole de la récompense, déposé à l'Institut national de la propriété industrielle, est une feuille de chêne.

L'arrêté du 17 février 2011 décrivant le règlement de l'édition 2011 du concours est paru au journal officiel de la République française le 25 février 2011^[3].

Histoire

Un concours général et national de l'agriculture se déroule dès 1860^[4].

La phase finale nationale du concours est organisée pour la première fois au salon international de l'agriculture de Paris en 1964^[1]. La même année est créée un concours spécifique réservé aux animaux^[5].

En 2000, la catégorie prix d'excellence est créée^[6].

La vanille est introduite dans le concours en 2006.^{[réf. nécessaire]}

En 2011, l'institution ouvre une boutique en ligne de vente des produits primés^[1].

Organisation

Vin médaillé d'or au concours général agricole 2010, Paris

Le concours est organisé par le commissaire général du concours en deux temps : une phase de présélection en région et une phase finale nationale au salon international de l'agriculture de Paris^[1].

En 2011, sa mise en œuvre est confiée à la société Comexposium^[1].

Il est divisé en quatre concours distincts : animaux, produits, vins et jeunes professionnels^[2].

Le concours des animaux récompense six espèces : bovines, ovines, caprines, porcines, équines et canines^[5]. Le concours des produits est subdivisé en 21 catégories apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, découpes de volailles, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras, produits laitiers exports, produits laitiers nationaux, produits oléicoles, rhums et punchs, truites fumées, vanille, vins de liqueur et volailles abattues^[7]. Le concours des vins honore des vins des plus grandes régions viticoles françaises : Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Corse, Jura, Languedoc-Roussillon, Lorraine, Provence, Savoie, Vallée de la Loire et Vallée du Rhône^[8]. Le concours des jeunes professionnels est subdivisé en trois concours : le concours du jugement des animaux par les jeunes, le trophée national des lycées agricoles et le concours européen des jeunes professionnels du vin^[9].

Le « prix d'excellence » a pour objectif de distinguer les producteurs pour leurs résultats sur les trois précédents concours, en tenant compte du ratio prix obtenus par rapport aux produits présentés^[6].

Notes et références

Voir aussi

Bibliographie

Jean-Luc Mayaud, 150 ans d'excellence agricole en France : histoire du Concours général agricole, Belfond, 1991, 195 p. (ISBN 9782714426567) 

Liens internes

• Agriculture en France
• Ordre du Mérite agricole

Liens externes

• Site officiel
• La boutique en ligne des produits distingués
• Description du concours sur le site du ministère de l'agriculture

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