- Amandine (pomme de terre)
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Amandine 
Pommes de terre 'Amandine'Type consommation Obtenteur Unicopa / Clause Pays France Année 1994 Origine génétique 'Mariana' x 'Charlotte' Maturité précoce Groupe culinaire A modifier 
L'Amandine est une variété de pomme de terre française créée par les semenciers Unicopa et Clause. Elle est inscrite au catalogue officiel français depuis 1994[1] ainsi qu'au catalogue européen.
Cette variété a été obtenue par le croisement de 'Charlotte', à laquelle elle ressemble, et de 'Mariana'. C'est une pomme de terre de calibre moyen, de forme oblongue allongée, à peau fine de couleur jaune et à chair jaune pâle.
Sommaire
Caractéristiques
Variété précoce, elle est particulièrement adaptée à la production de primeurs et figure parmi les variétés agréées pour la production de pomme de terre de l'île de Ré[2] (AOC). Elle est résistante à la galle verruqueuse et peu sensible à la gale commune, mais assez sensible au mildiou. Les tubercules assez sensibles aux chocs, ont une faible aptitude à la conservation.
Sur le plan culinaire elle est classée dans le groupe A[3]. C'est une pomme de terre à chair fine, aqueuse (faible teneur en matière sèche), se délitant peu à la cuisson, adaptée pour les salades, les pommes vapeur ou en robe des champs.
Origine génétique
'Apollo'
F. Levieil/Coop. de Lennon
(France, 1970)'Humalda'
Friese Mij. Van Landbouw
(Pays-Bas, 1965)'Hansa'
Vereinigte Saatzzuchten Ebstorf
(Allemagne, 1957)'Danae'
(France, 1975)'Mariana'
Clause/Unicopa
(France, 1981)'Charlotte'
Clause/Unicopa
(France, 1982)'Amandine' Notes, sources et références
- Catalogue français, fiche 'Amandine', GNIS. Consulté le 5 janvier 2010
- Décret du 5 février 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Pomme de terre de l'île de Ré", Légifrance. Consulté le 5 janvier 2010
- Caractéristiques, utilisation et conservation des principales variétés de pomme de terre commercialisées en France, Groupe permanent d'étude des marchés des denrées alimentaires (GPEM/DA, Ministère des Finances). Consulté le 5 janvier 2010
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- Fiche descriptive de la pomme de terre Amandine, FNPPPT (France)
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