Mildiou

Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Mildiou » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Mildiou

Feuille de vigne parasitée par le mildiou

Taxons concernés

Classe des Oomycètes Genres : Bremia Peronospora Phytophthora Plasmopara Pseudoperonospora Principales espèces : Bremia lactucae Plasmopara viticola Plasmopara helianthi Phytophthora infestans Phytophthora cactorum Phytophthora capsici Peronospora brassicae Peronospora destructor Hyaloperonospora parasitica Peronospora pisi Peronospora spinaciae Peronospora tabacina Pseudoperonospora cubensis Pseudoperonospora humuli etc.

Le mildiou, francisation phonétique de l'anglais mildew (moisissure, de l'anglo-saxon mildeaw signifiant « substance collante sécrétée par les pucerons »^[1]), est le nom générique d'une série de maladies cryptogamiques affectant de nombreuses espèces de plantes, mais prenant des proportions épidémiques dans certaines cultures de grande importance économique, telles la vigne, la tomate et la pomme de terre.

Symptômes

Ces maladies se manifestent par des taches brunes et/ou une apparence de moisissures blanches et cotonneuse suivies d'un flétrissement général de la feuille, d'un rameau ou de toute la plante. Le tubercule atteint pourrit rapidement, même au cours de la conservation, dégageant une odeur désagréable et forte.

Première étape du cycle court de H. parasitica (Mildiou) : la Germination de conidiospores en surface d'une feuille d'Arabidopsis thaliana (microscope optique à fluorescence, présentant les parois cellulaires de H. parasitica fluorescentes en bleu, et la déposition de callose en bleu/jaune. De gauche à droite : 1) jeune conidiospore intact, 2) ouverture d'un conidiospore durant sa germination (3h après inoculation), 3) conidiospore germé (6h après inoculation) avec un court tube germinatif qui essaye de pénétrer entre les cellules d'A. thaliana avec un appressorium entouré de dépositions de callose

Causes

Les différentes formes de mildiou sont causées par des parasites microscopiques classés parmi les Oomycètes. Ce sont des parasites obligatoires que l'on a longtemps considéré en raison de leur apparence, comme des Fungi, mais ils sont apparentés aux Chromista,^[2] ce qui explique leur extrême sensibilité au cuivre.

Cependant les oomycètes partagent avec les Fungi certains caractères typiques des champignons : absorbotrophie, présence d'hyphes, dissémination par sporulation, digestion par exoenzyme, présence d'une paroi cellulaire. Contrairement aux algues, ils sont incapables de photosynthèse (perte du chloroplaste) et sont hétérotrophes pour le carbone.

Seconde étape (végétative) du cycle court de H. parasitica : Formation d'Hyphes par Hyaloperonospora parasitica (ici toujoursdans une feuille d'Arabidopsis thaliana colorée au bleu de trypan marquant en bleu foncé le cytoplasme de H. parasitica). La longue structure est l'hyphe. Les petites sphères sont les haustoria

Étape reproductive du cycle court de H. parasitica : Hyphes de Hyaloperonospora parasitica dans une feuille d'Arabidopsis thaliana (microscope optique). Les sphères plus grosses et très sombres sont les Oospores (forme de stockage à long terme de H. parasitica).

Quelques coccinelles se nourrissent des spores du Mildiou et d'autres champignons, dont Halyzia sedecimguttata

Dernière étape du cycle court de H. parasitica : apparition d'un conidiophore (structure arbusculaire bleue portant les conidiospores

Détail du conidiophore (observé lors du phénomène de sporulation de Hyaloperonospora parasitica)

Autodéfense de la plante (réaction nécrotique d'hypersensibilité) : La plante 'tue' celles de ses cellules en contact avec H. parasitica pour stopper sa progression. Ce "suicide" cellulaire interrompt le cycle de reproduction de H. parasitica

Principales espèces

On donne le nom de mildiou aux parasites suivants :

• Plasmopara viticola, originaire d'Amérique, attaque la vigne. Sa première apparition connue en France date de 1878.
• Plasmopara helianthi, (mildiou du tournesol)
• Phytophthora infestans attaque la pomme de terre, et fut responsable entre 1845 et 1849 de la Grande Famine en Irlande.

La Grande Famine des années 1845-1849 en Irlande a été provoquée par une épidémie de mildiou qui a décimé les cultures de pommes de terre

On connaît aussi :

• D'autre Phytophthora :
  • Phytophthora cactorum (ou fragariae) qui s'attaque aux fraisiers,
  • Phytophthora capsici (mildiou du poivron)

• Peronospora, plusieurs espèces s'attaquant à des plantes diverses :
  • Peronospora brassicae (chou)
  • Peronospora destructor (oignon, ail)
  • Hyaloperonospora parasitica (crucifères telles que le chou)
  • Peronospora pisi (pois fourrager ou potager)
  • Peronospora spinaciae (épinard)
  • Peronospora tabacina (tabac)

• Pseudoperonospora
  • Pseudoperonospora cubensis (mildiou des Cucurbitacées)
  • Pseudoperonospora humuli (mildiou du houblon)

• Bremia lactucae, s'attaque à la laitue et à l'artichaut.

Prévention et traitement

La solution la plus efficace reste la prévention par traitement phytosanitaire et par de méthodes prophylactiques. Lorsque la plante est contaminée, il faut utiliser un autre traitement en curatif. Les rendements de la plante une fois atteinte seront diminués.

Prévention

On peut prévenir le mildiou :

• en augmentant les débris de culture et en éliminant les plants atteints ;
• en observant des rotations de façon à éviter que la même culture se succède trop rapidement sur une parcelle ;
• en évitant une humidité excessive (arrosage, aération des serres) ;
• en choisissant des variétés résistantes ;
• en pulvérisant préventivement ou curativement du purin de prêle disponible en jardinerie.

Traitement

• Par des traitements classés comme fongicides :
  • par des solutions cupriques (à base de sulfate de cuivre) comme la bouillie bordelaise ou la bouillie bourguignonne ;
  • en employant des fongicides de synthèse.

Ces fongicides à action préventive peuvent être classés selon leur mode d'action :

• fongicides agissant par contact (mancozèbe, folpel...) les produits créent une barrière entre les feuilles et le parasite. Ils sont sensibles au lessivage par les pluies.
• fongicides pénétrants (cymoxanil). Ils sont à l'abri du lessivage, mais ne protègent pas les pousses néoformées.
• fongicides systémiques (phosétyl al, anilides, diméthomorphe, iprovalicarbe, zoxamide et Qoi) véhiculés par la sève, ils protègent la vigne durant 14 jours en moyenne. L'usage de ces produits induit l'apparition de souches résistantes à l'exception du phosétyl al. Ils ne doivent pas être appliqués plus de 3 fois par an.

• Il est possible de traiter le mildiou de façon naturelle à l'aide d'une solution à base de bicarbonate de soude et de savon à vaisselle^[3].

Le mélange suivant est à vaporiser sur les plantes contaminées :

1. 10 grammes (environ 1 c.s.) de bicarbonate de soude
2. 4 litres d'eau
3. 40 ml (2½ c.s.) d'huile horticole ou de savon noir
   

Le savon sert à fixer le bicarbonate de soude sur la feuille ; renouveler la pulvérisation après la pluie ou l'arrosage des feuilles. La nocivité de ce traitement est nulle.

Histoire

C'est Miles Joseph Berkeley qui observa le premier en 1845 l'agent responsable de cette maladie. Le lien de causalité a été démontré par Anton de Bary en 1861.

Notes et références de l'article

Annexes

Articles connexes

• Mildiou de la pomme de terre
• Chromista
• Oïdium
• Plasmopara viticola

Liens externes

• (fr) Mildiou de la pomme de terre, INRA HYP3
• (fr) Mildiou de la tomate, INRA HYP3

• Portail de l’agriculture et l’agronomie
• Portail de la microbiologie
• Portail de la mycologie
• Portail de la vigne et du vin