Charlotte (pomme de terre)
- Charlotte (pomme de terre)
-
| Charlotte |
| Type |
consommation |
| Obtenteur |
Unicopa / Clause |
| Pays |
 France |
| Année |
1981 |
| Origine génétique |
'Hansa' x 'Danaé' |
| Maturité |
demi-précoce |
| Groupe culinaire |
A |
modifier  |
La Charlotte est une variété de pomme de terre créée et mise sur le marché en 1981.
Caractéristiques
- forme oblongue ;
- peau fine ;
- chair ferme.
Très productive et d'une excellente tenue à la cuisson. Convient de la cuire à la vapeur, la sauter mais non la rôtir. C'est la variété à chair ferme la plus cultivée en France.
Cette variété de pomme de terres est sous licence, et son obtenteur perçoit des royalties[1]. En 2011 son utilisation deviendra libre.
Notes et références
Voir aussi
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