- Chérie (pomme de terre)
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Chérie 
Pommes de terre 'Chérie'Type consommation Obtenteur Germicopa Pays France Année 1997 Origine génétique 'Roseval' x 'VK 76.199.3' Maturité précoce Groupe culinaire A - B modifier 
La Chérie est une variété de pomme de terre française créée par le semencier Germicopa. Elle a été inscrite au catalogue officiel français le 17 mai 1997[1] et au catalogue hongrois le 14 mai 2004[2].
Cette variété est une descendante de 'Roseval', à laquelle elle ressemble. De calibre moyen plus réduit que la 'Roseval', c'est une pomme de terre de forme oblongue allongée, à peau fine de couleur rose et à chair jaune pâle.
Variété précoce, résistante à la galle verruqueuse et moyennement sensible à la gale commune, mais sensible au mildiou. Les tubercules assez sensibles aux chocs, ont une faible aptitude à la conservation.
Sur le plan culinaire elle est classée dans les groupes B ou A - B[3]. C'est une pomme de terre à chair fine, aqueuse (faible teneur en matière sèche), peu farineuse et se délitant assez peu à la cuisson, assez polyvalente en cuisine, particulièrement adaptée pour les pommes rissolées,, mais convenant également pour les pommes en robe des champs, pommes vapeur, gratins, potages et pommes sautées.
Sommaire
Notes, sources et références
- Catalogue français, fiche 'Chérie', GNIS. Consulté le 6 janvier 2010, N° 001 1023
- Catalogues européens des espèces de grandes cultures et plants de pomme de terre, fiche 'Chérie', GNIS. Consulté le 6 janvier 2010
- Groupes culinaires, France Plants. Consulté le 6 janvier 2010
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- Fiche descriptive de la pomme de terre Chérie, FNPPPT (France)
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