- Banette (entreprise)
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Logo de Banette (entreprise)Création 1980 Dates clés 1993 : création de l'école Banette ; 2009 : ouverture de la station d'assemblage des farines Forme juridique Société par actions simplifiée Slogan « Partageons l'amour du bon pain » Siège social 
Briare (France)Direction Bernard Seller Activité Activités spécialisées, scientifiques et techniques diverses Produits farine Effectif 33 Site web www.banette.fr Chiffre d’affaires 17 213 417 €
2 858 762 €Résultat net 142 431 €
35 208 €[1]modifier 
Banette est un groupement de meuniers indépendants français dont le siège social est basé à Briare dans le département du Loiret et la région Centre.
Le groupement rassemble 39 meuniers produisant de la farine pour plus de 3 100 artisans boulangers.[réf. nécessaire]
Sommaire
Présentation
La société est dirigée par Philippe Cavagna (directeur général).
Les boulangers Banette ne sont pas franchisés ; ils s'engagent à respecter des méthodes de fabrication artisanale établies par les « maitres boulangers » du centre de recherche Banette et se doivent d'utiliser les farines spécifiques Banette ; ils demeurent libres de quitter l'exploitation de la marque.
Le 6 février 2009, une usine, destinée à l'assemblage des farines pour pains spéciaux, nommée Le comptoir meunier, a été inaugurée à Briare[2].
L'école Banette
Banette possède une école de formation depuis 1993. Elle permet de devenir boulanger en six mois (quatre mois à l'école et deux mois en entreprise) et décerne un certificat d'aptitude professionnelle (CAP) reconnu par l'État et axée sur la reconversion professionnelle[3].
Identité visuelle
L'identité visuelle de l'entreprise s'est appuyée sur deux logotypes successifs.
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Ancien logo
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Logo actuel
Liste des meuniers du groupement Banette
Le groupement Banette comprend les minoteries françaises suivantes[4] :
- Établissements Gheerbrant à Saint-Nicolas-lez-Arras (Pas-de-Calais) ;
- Grands moulins Aubry à Toul (Meurthe-et-Moselle) ;
- Grands moulins Brochet à Martigné-Ferchaud (Ille-et-Vilaine) ;
- Grands moulins de Rennes à Rennes (Ille-et-Vilaine) ;
- Grands moulins de Strasbourg à Strasbourg (Bas-Rhin) ;
- Grands Moulins Storione à Marseille (Bouches-du-Rhône) ;
- Minoterie de Leforest à Leforest (Pas-de-Calais) ;
- Minoterie des Belles-Ouvrières à La Flèche (Sarthe) ;
- Minoterie Estager à Égletons (Corrèze) ;
- Minoterie Fouché à La Ferté-Alais (Essonne) ;
- Minoterie Matignon à Malesherbes (Loiret) ;
- Minoterie Mercier-Capla à Saverdun (Ariège) ;
- Minoterie Michelot à Dijon (Côte-d'Or) ;
- Minoteries Cantin à Charroux (Allier) ;
- Minoteries de Parcey à Parcey (Jura) ;
- Moulin de Calix à Caen (Calvados) ;
- Moulin de la Gare à Maure-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine) ;
- Moulin de Vivonne-La Jarrie à Vivonne (Vienne) ;
- Moulin du Bion à Maubec (Isère) ;
- Moulin du Sud-Ouest à La Jarrie (Charente-Maritime) et à Pau (Pyrénées-Atlantiques) ;
- Moulin du Temple à Sainte-Livrade-sur-Lot (Lot-et-Garonne) ;
- Moulins d'Île-de-France-Grillon-Nemours à Dourdan (Essonne) ;
- Moulins de Chars-Morey à Chars (Val-d'Oise) ;
- Moulins de Chérisy à Chérisy (Pas-de-Calais) ;
- Moulins de Courteuil à Senlis (Oise) ;
- Moulins de Reims d'Euromill Nord à Reims (Marne) ;
- Moulins du Finistère à Bohars (Finistère) ;
- Moulins Joseph Nicot à Chagny (Saône-et-Loire) ;
- Moulins Paul Dupuis à Gournay-en-Bray(Seine-Maritime) .
Notes et références
- Bilan de Banette SAS sur Les échos.fr
- Banette s'équipe d'une nouvelle unité de production. Le 18 février 2009 sur le site du Conseil général du Loiret.
- L'école Banette sur le site officiel
- Les meuniers de Banette sur le site officiel. Consulté le 2 novembre 2011.
Voir aussi
Liens internes
Lien externe
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