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Ariane (pomme)
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Pommes Ariane
Ariane est le nom commercial d'un cultivar de pomme créé par l'INRA en 1979.
Sommaire
Description
Ariane est de couleur rouge, croquante, juteuse, acide et sucrée.
Culture
Sans être un fruit bio, Ariane nécessite peu de pesticides car elle est génétiquement résistante à la tavelure du pommier. Il existait déjà des espèces résistantes à la tavelure telles que la "Alfred Jolibois", la Belle fleur jaune, la reinette franche ou la reinette de Flandre mais ces pommiers ont d'autres défauts d'aspect (couleur, forme) qui les rendent inexploitables à grande échelle.
Depuis 2007, le pommier Ariane est disponible à la vente en jardinerie.
Production
La pomme Ariane est chère à produire : 12,50 euros le jeune arbre, soit 30 % de plus qu'une variété normale. Les trois premières années, sa culture exige beaucoup de main-d'œuvre, parce que l'arbre doit être taillé et retaillé, pour laisser entrer la lumière qui donne le carmin de la pomme, ce bronzage indispensable à son glamour. Seuls 60 à 70 % des fruits récoltés sont jugés aptes à conquérir le marché, les autres sont transformés en compote ou en jus de pomme industriels. L'an dernier, les producteurs ont touché 25 centimes d'euro par kilo de fruits, vendu 2 euros en magasins.[1]
Suivant le calibre, le détaillant l'achète entre 1 et 1,30 euro le kilo au metteur en marché et la revend entre 2 et 3 euros le kilo.
Des années d'hybridations
L'ariane, ou plutôt l'hybride X6407 est le fruit de presque 60 ans d'hybridation En 1943, à l'université de l'Illinois, le docteur Hough croise le Malus floribunda, une espèce de pommier résistant aux races communes de la tavelure du pommier mais produisant de petits fruits immangeables, avec de la Rome beauty, une variété de pomme commerciale.
A partir de 1979 et pendant 23 ans, Yves Lespinasse, de l'Inra, croise d'autres variétés anciennes telles que Florina, Prima, Golden delicious avec ce premier croisement pour améliorer ses qualités gustatives et visuelles. En 2002, Ariane est inscrite au catalogue officiel des variétés puis commercialisée.
Marketing
Comme pour la Pink Lady, la tentation (Delbard), la honey crunch, la cameo, Ariane bénéficie d'un marketing important et d'un sticker d'identification. Son lancement a été parrainé par Alain Baraton, le jardinier en chef de Versailles.
Notes et références
Lien externe
Catégorie : Pomme
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