Fruits secs
- Fruits secs
-
Fruit sec
Nombre de fruits sont préparés sous la forme de fruit sec ce qui leur permet d'être conservé bien au-delà de leur période de production. Cette préparation peut concerner le fruit entier ou débité en tronçons, tranches plus au moins épaisse, cubes, parfois même en poudre.
Il peuvent se consommer tels quels ou entrer dans la préparation de recettes de cuisine ou de pâtisserie.
Liste de fruits préparés secs
- Abricot sec
- Écorce d'agrumes sèche
- Amande (Prunus dulcis), en coque, mondée, tranchée, effilée, en poudre
- Ananas sec
- Banane sèche
- Cacahuète (Arachis hypogaea), en coque, entière, grillée
- Canneberge sec
- Cerise sèche
- Datte sèche
- Deglet nour
- Figue sèche
- Fruits secs mélangés
- Gingembre sec
- Kiwi sec
- Mangue sèche
- Melon sec
- Noisette (Corylus avellana), en coque, entière, en poudre
- Noix (Juglans), en coque, en cerneaux, en poudre
- Noix du Brésil (Bertholettia excelsa) en coque, entière
- Noix de cajou
- Noix de coco (Cocos nucifera), effilée, en poudre
- Noix de guevuín, entière, en coque,
- Noix de macadamia (Macadamia integrifolia), entière, en poudre
- Noix de pécan (Carya Illinoinensis), en coque, en cerneaux, en poudre
- Papaye sèche
- Pêche sèche
- Pignon de pin (Pinaceae), on mange l'intérieur de la graine. Le pignon n'est pas un fruit au sens strict du terme.
- Pistache (Pistacia vera), salées en coque, grillées, en poudre
- Prune sèche
- Pruneau sec
- Myrtille sèche
- Poire sèche
- Poire tapée
- Pomme sèche
- Raisin sec
Voir aussi
Liens externes
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fruits secs de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Pyrale des fruits secs — Plodia interpunctella Teigne des fruits secs … Wikipédia en Français
Teigne des fruits secs — Plodia interpunctella Teigne des fruits secs … Wikipédia en Français
Arômes de fruits secs — Les arômes de fruits secs peuvent être des arômes secondaires, tertiaires et de vieillissement tels que l amande, noix, noisette, raisin sec, figue sèche, pistache, pruneau cuit … L'Abécédaire du Vin
FRUITS — Lorsque le botaniste parle de fruit, il ne songe pas seulement aux produits de consommation, souvent très appréciés. Le fruit constitue l’aboutissement de la fonction reproductrice sexuée des végétaux supérieurs; les fleurs, qui renferment les… … Encyclopédie Universelle
Fruits — Fruit Pour les articles homonymes, voir Fruit (homonymie). Étal de fruits sur un marché á La Boqueria, Espagne … Wikipédia en Français
Fruits à coques — Fruit à coque Les fruits à coques, aussi appelés fruits à écale, sont les fruits disposant d´une coque solide et imperméable la plupart du temps. Ils peuvent être source d’allergie. Noix (Juglans regia) … Wikipédia en Français
Fruits Et Légumes En France — Fruits et légumes Les fruits et légume constituent une part en diminution, mais toujours importante de l alimentation humaine. La part des espèces locales tend à régresser, au profit d espèces exotiques, à plus forte empreinte écologique … Wikipédia en Français
Fruits et legumes en France — Fruits et légumes Les fruits et légume constituent une part en diminution, mais toujours importante de l alimentation humaine. La part des espèces locales tend à régresser, au profit d espèces exotiques, à plus forte empreinte écologique … Wikipédia en Français
Fruits et légumes en France — Fruits et légumes Les fruits et légume constituent une part en diminution, mais toujours importante de l alimentation humaine. La part des espèces locales tend à régresser, au profit d espèces exotiques, à plus forte empreinte écologique … Wikipédia en Français
Fruits et légumes en france — Fruits et légumes Les fruits et légume constituent une part en diminution, mais toujours importante de l alimentation humaine. La part des espèces locales tend à régresser, au profit d espèces exotiques, à plus forte empreinte écologique … Wikipédia en Français
