Applewood (fromage)

Applewood (fromage)
Applewood / Applewood smoked cheddar
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Pays d’origine Royaume-Uni
Lait de vache
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Le fromage Applewood ou Applewood smoked cheddar est un fromage fumé de type cheddar fabriqué par la Ilchester Cheese Company dans le Somerset, Angleterre.

Sommaire

Description

L' Applewood n'est pas fumé mais est traité avec une saveur artificielle de fumée. Le fromage est roulé dans le paprika[1] ce qui lui donne sa couleur ambrée. La pâte est parfois d'une consistance molle.

Données nutritionnelles (pour 28 grammes)

Sources sur le site www.livestrong.com[2]

Calories 130
Total graisses 11 g
Graisses saturées 7 g
Acide gras trans 0 g
Cholestérol 37 mg
Sodium 213 mg
Protéines 8 g

Notes et références

  1. ↑ (en)Smoked Ilchester Applewood Cheddar 185g sur www.ocado.com, 6 Juillet 2008. Consulté le 1er décembre 2010.
  2. ↑ (en)Applewood Smoked Cheddar Cheese sur www.livestrong.com. Consulté le 1er décembre 2010.

Liens externes

v · Fromages britanniques
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Pays de Galles Caerphilly · Pant-Ysgawn · Tintern · Y Fenni
Irlande du Nord Cheddar de Coleraine
Fabriquants Cathedral City · Coleraine · Ilchester Cheese Company · Neal's Yard Dairy · Pilgrims Choice · Yeo Valley Organic

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Applewood (fromage) de Wikipédia en français (auteurs)

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