Fromage britannique
- Fromage britannique
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Fromages britanniques
Liste :
- Fromage d'Ayrshire (Écosse)
- Beacon Fell traditional Lancashire cheese, AOP
- Blengdale Blue, fromage bleu de Cumbria.
- Boncester cheese, AOP
- Buxton Blue cheese, AOP
- Caerphilly
- Cheddar cheese fromage à pâte dure
- Cottage cheese crémeux ou allégé, fromage frais au lait de vache.
- Cream cheese, fromage frais au lait de vache et crème.
- Dovedale cheese, AOP
- Y Fenni, fromage d'Abergavenny (Pays de Galles) aves graines de moutarde et bière.
- Galloway cheese (Écosse)
- Double Gloucester
- Single Gloucester cheese, AOP
- Islay cheese (Écosse)
- Lancashire
- Leicester rouge, fromage au lait de vache à pâte dure, avec une texture granuleuse mais humide, une coloration orangée, une croûte dure et un parfum riche et puissant.
- Llangoffan cheese (Pays de Galles))
- Orkney cheese (Écosse)
- Sage Derby, fromage au lait de vache, à pâte non cuite et sans croûte, un aspect granuleux avec une dominante verte, parfumé aux feuilles de sauge fraîches.
- Shropshire, fromage bleu avec une coloration orangée
- Stilton, fromage bleu à pâte persillée, avec une texture crémeuse mais friable et une saveur relevée.
- Stinking bishop
- Swaledale cheese, AOP
- Teviotdale cheese, AOP
- Wensleydale, fromage au lait de vache à pâte pressée blanche, avec une texture friable et un goût doucâtre.
- West country Farmhouse, AOP
- White/Blue Stilton cheese, AOP
Portail du fromage
Catégorie : Fromage britannique
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fromage britannique de Wikipédia en français (auteurs)
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Wensleydale
