Y Fenni (fromage)

Y Fenni (fromage)
Y Fenni
Y Fenni Cheese I.jpg
Pays d’origine Royaume-Uni
Région, ville Abergavenny
Lait de vache
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L' Y Fenni est un fromage gallois constitué d'un mélange de cheddar, de graines de moutarde et d'ale. Le nom de ce fromage vient du toponyme gallois du bourg de Abergavenny, Monmouthshire, dans le sud du Pays de Galles. Lorsqu'il est recouvert de cire rouge, l' Y Fenni est aussi connu sous le nom de Red Dragon (Dragon rouge) en référence au dragon du drapeau gallois.

Sources

Références

v · Fromages britanniques
Angleterre Applewood · Buxton Bleu · Cheddar · Cheshire · Chevington · Coquetdale · Cottage cheese · Derby · Dorset Blue Vinney · Dovedale · Fine Fettle Yorkshire · Five Counties · Double Gloucester · Harbourne Blue · Huntsman · Lancashire · Leicester rouge · Lincolnshire Poacher · Little Derby · Newport 1665 · Red Windsor · Sage Derby · Shropshire · Stichelton · Fromage de Stilton · Stinking bishop · Sussex Slipcote · Swaledale · Waterloo · Wensleydale · Wrekin White · Yarg Sage derby
Écosse Fromage d'Ayrshire · Bonchester · Caboc · Crowdie · Dunlop · Lanark Bleu
Pays de Galles Caerphilly · Pant-Ysgawn · Tintern · Y Fenni
Irlande du Nord Cheddar de Coleraine
Fabriquants Cathedral City · Coleraine · Ilchester Cheese Company · Neal's Yard Dairy · Pilgrims Choice · Yeo Valley Organic

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Y Fenni (fromage) de Wikipédia en français (auteurs)

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