Bonchester (fromage)

Bonchester (fromage)
Bonchester
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Pays d’origine Royaume-Uni
Région, ville Bonchester Bridge, Roxburghshire
Lait de vache

Le Bonchester est un fromage écossais à base de lait de vache. Ce fromage est produit à Bonchester Bridge, Roxburghshire. Il développe une croûte blanche pendant la maturation. Le Bonchester bénéficie d'une indication géographique protégée en Europe.

Sources


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bonchester (fromage) de Wikipédia en français (auteurs)

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