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Red Delicious
Pomme "Red Delicious"
Une variante de la "Red delicious", la "Red chief"Red Delicious (la "délicieuse rouge") est le nom d'un cultivar de pomme comptant parmi les plus cultivés au monde. Comme de nombreux autres cultivars de fruit, "Red delicious" est issu d'un semis chanceux. La légende dit qu'un semis particulièrement robuste fut trouvé par un certain Jesse Hiatt en 1868, un agriculteur vivant près de Peru (Iowa), aux É.-U.. Hiatt tenta d'éliminer ce plant, mais il repoussait chaque année, et finalement Hiatt le laissa pousser, jusqu'à ce qu'il donne des fruits qu'il exposa au concours de Louisiana dans le Missouri. Il gagna le premier prix. Toutes les pommes "Red Delicious" sont des descendantes de cet arbre.
La "Red Delicious" s'appelait initialement simplement la "Delicious" mais quand la Golden Delicious fut découverte en 1914, on lui ajouta l'adjectif "Red".
Les amateurs de pommes considèrent souvent cette variété comme sans intérêt. Ils critiquent sa saveur trop douce, et relativement peu raffinée, par rapport à d'autres variétés. Elle a toutefois une des plus fortes teneurs en proanthocyanidines.
Sommaire
Description
La pomme est rouge, avec des rayures rouges foncé, et cinq "points" dans la partie inférieure.
Variantes
Il existe de très nombreuses variantes de la "Red delicious" parmi lesquelles on peut citer la 'Crimson', la 'Early Red One', la 'Idaho', la 'Redchief', la 'Starking' ou la 'Starkrimson'.
Culture
"Red delicious" est pollinisé par Calville blanc d'hiver, Esopus Spitzenburg, Golden delicious, Reinette dorée, Grenadier, James Grieve, Pinova, Winter banana.
Lien externe
Catégorie : Pomme
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