Nebbiolo

Nebbiolo
Nebbiolo N
Aucune illustration disponible. Vous en avez une? Importez-là!
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite		 À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter
modifier Consultez la documentation du modèle

Le Nebbiolo est un cépage rouge qui entre dans la composition des plus grands vins du Piémont : Barolo, Barbaresco, Carema.

Il donne des vins généralement à la robe grenat intense avec de légers reflets orangés et ses tanins sont enveloppés sur un bon support acide.

Origine et répartition géographique

L’origine la plus probable est celle du mot italien nebbia qui désigne les brumes qui recouvrent les collines du Piémont et qui ferait référence à la couleur bleutée et grise de la pruine des raisins à la période des vendanges

Des études sur l'ADN effectuées par Anna Schneider et José Vouillamoz au CNR à Turin ainsi qu'à l'université de Californie à Davis ont montré que le Nebbiolo est directement apparenté au Freisa alors que le Freisa, pour sa part, est un descendant du Viognier.

Il est classé cépage d'appoint en DOC Albugnano, Barbaresco, Barolo, Boca, Bramaterra, Canavese, Carema, Colline Novaresi, Colline Saluzzesi, Coste della Sesia, Fara, Gattinara, Ghemme, Langhe, Lessona, Nebbiolo d'Alba, Pinerolese, Roero, Sizzano, Terre di Franciacorta, Vallée d'Aoste et Valtellina.

Outre l'Italie, il est aussi cultivé au Mexique, aux États-Unis particuliérement en Californie et en Australie.

Synonymes

Le nebbiolo est connu sous les noms chiavennasca, chiavennasca di Valtellina, melasca, melascone, nebbieul grosso, nebbieul maschio, nebbiolo d'Asti, nebbiolo del Bolla, nebbiolo di Barbaresco, nebbiolo di Barolo, nebbiolo di Carema, nebbiolo di Piemonte, nebbiolo di Sinestra Tanaro, nebbiolo Lampia, nebbiolo Michet, picotener ou picotenero, picoultener, spanna, uva span, uva spanna.


Liens externes

v · d · m
Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir viticole • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Liste d'articles relatifs à la vigne et au vin • Viticulture par pays • Cépage (listes : alphabétique • par pays • par climat) • Domaine viticole • Liste des vins AOC français • Dégustation du vin

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Nebbiolo de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Nebbiolo — ist eine italienische Rotwein Rebsorte. Sie stammt aus dem Piemont und liefert tanninreiche, ausdrucksstarke Weine, die lange reifen müssen. Der Nebbiolo gehört zu den am langsamsten reifenden Weinen überhaupt, aber damit auch zu denen, die ihre… …   Deutsch Wikipedia

  • Nebbiolo — Nebbiolo,   edelste Rotweinrebe Italiens, mit kleinen, kernigen Beeren, spät reifend und nur mäßig im Ertrag (50 60 hl/ha), bevorzugt Hanglagen; hauptsächlich im Piemont und im Veltlin vertreten; ergibt tiefrote Weine mit starkem Bukett sowie… …   Universal-Lexikon

  • Nebbiolo — /neb ē ōˈlō/ noun (pl Nebbiōˈlos) 1. A type of black grape grown esp in N Italy 2. A red wine produced from this grape ORIGIN: From Ital nebbia fog, perh from the foggy weather in which it is often harvested …   Useful english dictionary

  • Nebbiolo — Nibio redirects here. For the Italian wine grape also known as Nibio, see Dolcetto. For the graphic arts firm and type foundry, see Nebiolo Printech A cluster of Nebbiolo. Nebbiolo (Italian), or Nebieul (Piedmontese) is a red Italian wine grape… …   Wikipedia

  • nebbiolo — neb·biò·lo s.m. CO TS enol. 1. vitigno coltivato nelle Langhe, nel Vercellese e in Valtellina, dal quale si ottengono l omonimo vino e altri vini pregiati quali il barolo, il barbaresco, il carema, ecc. 2. pregiato vino rosso ottenuto da tale… …   Dizionario italiano

  • Nebbiolo d'Alba — DOC Nebbiolo d Alba Décret d’appellation 27/05/1970   Date de parution au Journal officiel italien 09/09/1970, n 228 Rendement (raisin/hectare) 90 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Nebbiolo d'Alba (DOC) — DOC Nebbiolo d Alba Décret d’appellation 27/05/1970   Date de parution au Journal officiel italien 09/09/1970, n 228 Rendement (raisin/hectare) 90 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Nebbiolo d’Alba — Die Weinbauregion Nebbiolo d Alba umfasst 32 Gemeinden um die italienische Stadt Alba in den Provinzen Cuneo und Piemont. Dort werden gleichnamige Rotweine seit dem 27. Mai 1970 mit DOC Status aus reinem Nebbiolo hergestellt. Obwohl die… …   Deutsch Wikipedia

  • nebbiolo — {{hw}}{{nebbiolo}}{{/hw}}o nebiolo s. m. Pregiato vitigno piemontese da cui si producono vini celebri come il barolo e il barbaresco | Vino rosso, asciutto, prodotto dal vitigno omonimo nelle zone di Asti e Cuneo …   Enciclopedia di italiano

  • nebbiolo — pl.m. nebbioli …   Dizionario dei sinonimi e contrari

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”