Ice tea

Ice tea

Thé glacé

Un verre de thé glacé agrémenté d'une rondelle de citron.

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Le thé glacé (ou thé froid en Suisse, parfois désigné par les anglicismes ice tea ou iced tea), est un type de boisson rafraîchissante, non alcoolisée et non gazeuse, constituée de thé froid.

Le thé glacé est traditionnellement servi dans un verre avec des glaçons ou de la glace pilée, et éventuellement en ajoutant du sucre (principalement dans le Sud des États-Unis) ou du lait (en Thaïlande) ; le goût peut aussi être rehaussé en le mélangeant à des sirops parfumés, par exemple à la menthe ou aux fruits (citron, citron vert, framboise, cerise, pêche, litchi).

Sommaire

Sodas

Le thé glacé peut également constituer un soda commercialisé en bouteilles ou canettes, par des marques comme Lipton Ice Tea, Nestea ou Virgin Ice Tea. Ces thés glacés sont généralement aromatisés aux citron ou à la pêche. Il existe néanmoins une grande variété de goûts : fruit de la passion, fruits rouges, etc. On en trouve même au cannabis, sous la marque C-Ice[1].

Cocktail

Il existe un cocktail alcoolisé dénommé Long Island Iced Tea (littéralement « thé glacé de Long Island »), dont l'aspect est similaire au thé glacé, sans toutefois en contenir.

Cuillère

Le thé glacé étant généralement servi dans de hauts verres, il a donné naissance aux États-Unis à un type de cuillère appelée iced tea spoon, suffisamment longue et fine pour pouvoir mélanger le sucre dans de tels verres[2].

Références

  1. ↑ (en) « Iced marijuana tea to debut in British health food shops », AFP, 26 juin 2005.
  2. ↑ (en) Flatware Piece Types, sur le site de Replacements Ltd.
  Thé  v · d · m 
thé blanc | thé vert | thé jaune | thé bleu (oolong) | thé noir (rouge) | thé noir (post-fermenté)
thé aromatisé | Earl Grey | thé à la menthe | thé glacé | thé au beurre
Cérémonies et méthodes Autour du thé
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Ice tea de Wikipédia en français (auteurs)

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