The au beurre
- The au beurre
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Thé au beurre
Tibetan Monk churning butter tea
Le thé au beurre, ou thé au beurre de yak rance, également connu sous le nom de po cha (Tibétain: བོད་ཇ་; Wylie: bod ja, "Tibetan tea"), cha süma (Tibétain: ཇ་སྲུབ་མ་; Wylie: ja srub ma, "churned tea") , su you cha (酥油茶; pinyin: sū yóu chá), est une boisson typique du Tibet, également consommé au Bhutan. Elle est faite à partir de thé, de sel, de beurre et de lait de yak.
Voir aussi
- Le suutei tsaï, le thé au lait salé traditionnellement bu en Mongolie.
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Catégories : Gastronomie tibétaine | Thé
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