Grande balsamite

Grande balsamite

Menthe-coq

Comment lire une taxobox
Menthe-coq
Balsamita major
Balsamita major
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
Genre Balsamita
Nom binominal
Balsamita major
Desf., 1792
Classification phylogénétique
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
Parcourez la biologie sur Wikipédia :
AlphaHelixSection (blue).svg
Symbole-faune.png
Salmobandeau.jpg
PCN-icone.png
Icone botanique01.png
P agriculture.png
Patates.jpg
Extracted pink rose.png

La menthe-coq ou grande balsamite est une plante aromatique de la famille des Astéracées (Composées) cultivée dans les jardins comme plante ornementale et médicinale.

Nom scientifique : Balsamita major Desf. (synonyme : Tanacetum balsamita L. subsp. balsamita), famille des Astéracées.

Noms communs : Grande balsamite, menthe-coq, menthe de Notre Dame, tanaisie des jardins, baume-coq, de : Balsamkraut, en : costmary, it : erba-amara balsamica, erba buona.

Sommaire

Description

C'est une plante vivace, assez grande, jusqu'à 1,2 m, exhalant un parfum agréable rappelant celui des menthes. Les feuilles sont simples, ovales, d'une consistance ferme et à bords crénelés. Les feuilles inférieures sont longuement pétiolées, mais les feuilles supérieures sessiles embrassent la tige. Les fleurs sont groupées en petits capitules, de 5 à 6 mm de diamètre, eux-mêmes groupés en corymbes sur une tige dressée. la plante est vivace par sa tige souterraine rampante qui émet des bourgeons.

Aire de répartition

La grande balsamite est originaire d'Asie occidentale et du Caucase. C'est une plante de climat tempéré, largement naturalisée en Europe, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord.

Utilisation

Les feuilles, de saveur un peu amère, sont parfois utilisées pour aromatiser les salades et les liqueurs. Elles servaient autrefois à aromatiser la bière appelée ale en Angleterre.

Voir aussi

Liste des herbes aromatiques
Ache de montagne • Achillée • Agastache • Ail • Ail des ours • Ail rocambole • Aneth • Angélique officinale • Anis vert • Aurone • Balsamite • Basilic • Bourrache officinale • Camomille • Carvi • Céleri • Cerfeuil commun • Cerfeuil musqué • Ciboule • Ciboule de Chine • Ciboulette • Citronnelle • Consoude • Coriandre • Cresson de Para • Feuille de curry • Échalote • Estragon • Fenouil • Fenouil des Alpes • Fenugrec • Helichrysum • Herbe aux bisons • Hysope • Feuille de laurier • Lavande • Livèche • Marjolaine • Mélisse • Menthe • Monarde • Oignon • Origan • Oseille • Pérille de Nankin • Persil • Persil japonais • Piment • Pimprenelle • Raifort • Romarin • Rue officinale • Sarriette • Sauge sclarée • Sauge officinale • Serpolet • Stévia • Sureau • Thym • Verveine citronnée Menthe
Ciboulette
  • Portail de l’agriculture et l’agronomie Portail de l’agriculture et l’agronomie
  • Portail de la botanique Portail de la botanique
  • Portail des plantes utiles Portail des plantes utiles
Ce document provient de « Menthe-coq ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Grande balsamite de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • balsamite — ⇒BALSAMITE, subst. fém. BOT. Genre de plante aromatique (Composées) ayant pour principales espèces la Balsamite odorante ou Baume des jardins, Coq des jardins, Grand baume, Herbe au coq, Menthe coq, Menthe de Notre Dame, Tanaisie balsamite, d… …   Encyclopédie Universelle

  • Balsamita major — Menthe coq Menthe coq …   Wikipédia en Français

  • Menthe-Coq — Menthe coq …   Wikipédia en Français

  • Menthe-coq — Balsamita major …   Wikipédia en Français

  • Capitulaire de Charlemagne — Liste des plantes potagères recommandées dans le capitulaire De Villis Le capitulaire De Villis (De villis vel curtis imperialibus) daté de l an 812 recommandait la culture d un certain nombre de plantes potagères dans les jardins du domaine… …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Plantes Potagères Recommandées Dans Le Capitulaire De Villis — Le capitulaire De Villis (De villis vel curtis imperialibus) daté de l an 812 recommandait la culture d un certain nombre de plantes potagères dans les jardins du domaine royal. « Nous voulons qu on ait dans les jardins toutes espèces d… …   Wikipédia en Français

  • Liste des plantes potageres recommandees dans le capitulaire De Villis — Liste des plantes potagères recommandées dans le capitulaire De Villis Le capitulaire De Villis (De villis vel curtis imperialibus) daté de l an 812 recommandait la culture d un certain nombre de plantes potagères dans les jardins du domaine… …   Wikipédia en Français

  • Liste des plantes potagères recommandées dans le capitulaire De Villis — Le capitulaire De Villis (De villis vel curtis imperialibus) daté de l an 812 recommandait la culture d un certain nombre de plantes potagères dans les jardins du domaine royal. « Nous voulons qu on ait dans les jardins toutes espèces d… …   Wikipédia en Français

  • Liste des plantes potagères recommandées dans le capitulaire de villis — Le capitulaire De Villis (De villis vel curtis imperialibus) daté de l an 812 recommandait la culture d un certain nombre de plantes potagères dans les jardins du domaine royal. « Nous voulons qu on ait dans les jardins toutes espèces d… …   Wikipédia en Français

  • baume — [ bom ] n. m. • 1190 souvent basme; lat. balsamum, gr. balsamon 1 ♦ Bot. Plante odoriférante, souvent de la famille des menthes. « Des roches tapissées de sauge et de baumes sauvages » (Chateaubriand) . 2 ♦ Résine odoriférante, sécrétée par… …   Encyclopédie Universelle

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”