Monarde

Monarde
Monarda didyma
Classification classique
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Lamiales
Famille	Lamiaceae
Genre	Monarda
Nom binominal
Monarda didyma L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre	Lamiales
Famille	Lamiaceae
Monarde ornementale
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La monarde est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses fleurs.

Nom scientifique : Monarda didyma L., famille des Lamiacées (labiées).

Nom commun : monarde, thé d'Oswego, bergamote, mélisse d'or. al : Goldmelisse, en : bee balm, Oswego tea, it : monarda.

Le nom de « monarde » a été donné à cette plante en l'honneur du botaniste espagnol du XVI^e siècle, Nicolas Monardes.

Description

Plante herbacée vivace par la souche, de 80 à 90 cm de haut, à tige à section carrée typique des labiées. Feuilles opposées de forme ovale lancéolée. Les fleurs de couleur rouge écarlate sont groupées en verticilles à l'extrémité des tiges.

Distribution

Plante originaire de l'est des États-Unis qui s'est naturalisée dans toute l'Amérique du Nord. Cultivée en Europe notamment.

Culture

Sol frais et bien drainé. Multiplication par semis, bouturage ou division de touffes. récolte au bout d'un an environ. Prélever les feuilles pendant toute la période de végétation.

Celles-ci peuvent se conserver sèches à l'ombre, en boîtes ou bocaux hermétiques.

Utilisation

Usage culinaire

Les feuilles fraîches ciselées peuvent servir comme condiment pour aromatiser crudités et salades. Les pétales des fleurs peuvent être aussi utilisées.

Les feuilles sèches de la monarde peuvent également être utilisées pour préparer des tisanes, ou des apéritifs avec du vin blanc. La monarde s'appelle aussi "thé de Pennsylvanie" ou "thé d'Oswego" (tribu amérindienne).

Usage médicinal

Chez les Amérindiens, les feuilles macérées dans l'huile servaient aux soins des cheveux. Elles contiennent un antiseptique, le thymol, et sont appliqués sur les boutons, inhalées contre le rhume, et infusées contre la nausée, les flatulences et l'insomnie.

Les feuilles de M. punctata apaisent les troubles digestifs. ^[1] Bremness, Lesley. Plantes aromatiques et médicinales. Paragramme, Paris, 1994.

Plante ornementale

Il existe de nombreuses variétés cultivées pour les jardins d'ornement. La couleur des fleurs est variée, entre le blanc et le rouge.

La monarde est également une plante mellifère.

Référence

• Référence ITIS : TSN 32283 (fr) (+ version anglaise (en))

Références

Voir aussi

• Boston Tea Party

v · herbes aromatiques
Ache de montagne • Achillée • Agastache • Ail • Ail des ours • Ail rocambole • Aneth • Angélique officinale • Anis vert • Aurone • Balsamite • Basilic • Bourrache officinale • Camomille romaine • Carvi • Céleri • Cerfeuil commun • Cerfeuil musqué • Ciboule • Ciboule de Chine • Ciboulette • Citronnelle • Consoude • Coriandre • Cresson de Para • Feuille de curry • Échalote • Estragon • Fenouil • Fenouil des Alpes • Fenugrec • Helichrysum • « Herbe aux bisons » • Hysope • Feuille de laurier • Lavande • Livèche • Marjolaine • Mélisse • Menthe • Monarde • Oignon • Origan • Oseille • Pérille de Nankin • Persil • Persil japonais • Piment • Pimprenelle • Raifort • Romarin • Rue officinale • Sarriette • Sauge sclarée • Sauge officinale • Serpolet • Stévia • Sureau • Thym • Verveine citronnée

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