Pomme de terre Charlotte
- Pomme de terre Charlotte
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Charlotte (pomme de terre)
La Charlotte est une variété de pomme de terre nouvellement créée et mise sur le marché en 1981.
Caractéristiques
- forme oblongue ;
- peau fine ;
- chair ferme.
Très productive et d'une excellente tenue à la cuisson. Convient de la cuire à la vapeur, la sauter mais non la rôtir. C'est la variété à chair ferme la plus cultivée en France.
Cette variété de pomme de terres est sous licence, et son obtenteur perçoit des royalties[1]. En 2011 son utilisation deviendra libre
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
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Catégorie : Pomme de terre
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