Côtes-du-jura

Côtes-du-jura
Jura
Menétru-le-vignoble depuis Château-Chalon.jpg
Vignoble du Jura.
Désignation(s) Jura
Appellation(s) principale(s) côtes-du-jura[N 1]
Type d'appellation(s) AOC-AOP
Reconnue depuis 1937
Pays Drapeau de France France
Région parente vignoble du Jura
Localisation Jura
Climat tempéré continental avec influence montagnarde
Superficie plantée 528 hectares[1]
Cépages dominants savagnin B, chardonnay B, trousseau N, poulsard N et pinot noir N[N 2].
Vins produits 70 % blancs, rosés, rouges, jaunes et de paille
Production 20 540 hectolitres[1]
Rendement moyen à l'hectare maximum 55 à 66 hectolitres par hectare en rouge et rosé
60 à 72 hectolitres par hectare en blanc
20 hectolitres par hectare pour les vins de paille[2]
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Les côtes-du-jura[N 1] sont des vins d'appellation d'origine contrôlée produit dans le vignoble du Jura.

Sommaire

Histoire

Article détaillé : vignoble du Jura.

Vignoble

Aire d'appellation

Communes d'Abergement-le-Grand, Abergement-le-Petit, Aiglepierre, Arbois, Arlay, Les Arsures, L'Aubépin, Augea, Aumont, Balanod, Baume-les-Messieurs, Beaufort, Bersaillin, Blois-sur-Seille, Brainans, Bréry, Buvilly, Césancey, Champagne-sur-Loue, La Chapelle-sur-Furieuse, Château-Chalon, Chazelles, Chevreaux, Chille, Chilly-le-Vignoble, Conliège, Courbouzon, Cousance, Cramans, Cuisia, Darbonnay, Digna, Domblans, L'Etoile, Frébuans, Frontenay, Gevingey, Gizia, Grange-de-Vaivre, Grozon, Grusse, Ladoye-sur-Seille, Lavigny, Lons-le-Saunier, Le Louverot, Macornay, Mantry, Marnoz, Mathenay, Maynal, Menétru-le-Vignoble, Mesnay, Messia-sur-Sorne, Miéry, Moiron, Molamboz, Monay, Montagna-le-Reconduit, Montaigu, Montain, Montholier, Montigny-lès-Arsures, Montmorot, Mouchard, Nanc-lès-Saint-Amour, Nevy-sur-Seille, Orbagna, Pagnoz, Pannessières, Passenans, Perrigny, Le Pin, Plainoiseau, Les Planches-près-Arbois, Poligny, Port-Lesney, Pretin, Pupillin, Quintigny, Revigny, Rotalier, Ruffey-sur-Seille, Saint-Amour, Saint-Cyr-Montmalin, Saint-Didier, Saint-Germain-lès-Arlay, Saint-Jean-d'Etreux, Saint-Lamain, Saint-Laurent-la-Roche, Saint-Lothain, Sainte-Agnès, Salins-les-Bains, Sellières, Toulouse-le-Château, Tourmont, Trenal, Vadans, Vaux-sur-Poligny, Vercia, Vernantois, Le Vernois, Villeneuve-sous-Pymont, Villette-lès-Arbois. Vincelles, Voiteur.

Les vins

AOC Côtes-du-jura blanc 1997
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Notes et références

Références

  1. ↑ a et b Le guide Hachette des vins 2010, août 2009, 1402 p. (ISBN 978-2-01-237514-7), p. page 670 
  2. ↑ Décret du 14 octobre 2009.

Notes

  1. ↑ a et b Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
  2. ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.

Voir aussi

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Bibliographie

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Liens externes

Articles connexes

v · Vignoble du Jura
Vins Crémant du Jura • Fine du Jura • Macvin du Jura • Vin jaune • Vin de paille
Vignoble Jurassien été.jpg
Cépages Chardonnay • Pinot noir • Poulsard • Savagnin • Trousseau
Appellations Arbois • Château-chalon • Côtes-du-jura • L'étoile
Fêtes et traditions Biou • Percée du vin jaune
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