Appellation villages (Bourgogne)

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L'Appellation communale ou village est une appellation d'origine contrôlée (AOC) des meilleurs vins de Bourgogne dont la majeure partie se situe le long de la route des Grands Crus dans les Côtes de Beaune et Côtes de Nuits. Cette appellation d'excellence est en troisième position des quatre appellations suivantes :

Le vignoble de Bourgogne en automne

Sommaire

Appellation communale ou village AOC

Les Appellation communale ou village AOC de Bourgogne concernent environs 34 % de la production du vignoble bourguignon.

Liste des 44 appellations AOC communales ou 'village' du Nord au Sud

Côtes de Nuits

Côtes de Beaune :

Côte chalonnaise :

Mâconnais :

Côte de Chablis

Beaujolais
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Les quatre appellations contrôlées AOC de Bourgogne

  • Les appellations premier cru AOC : 10 % de la production. AOC communales suivies d'un nom de climat classé en premier cru. 562 appellations en premier cru (ex. : Saint-Aubin premier cru Murger des dents de chien, Santenay premier cru la Comme, etc.)
  • Les appellations régionales AOC : 54,5 % de la production proviennent de l'ensemble du vignoble de la Bourgogne. 23 AOC régionales réparties soit en région (ex. : bourgogne aligoté, bourgogne passe-tout-grains) ou en partie de région (ex. : mâcon villages, hautes-cotes-de-beaune)

Sources

Liens

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