Mcintosh (pomme)
- Mcintosh (pomme)
-
McIntosh (pomme)
McIntosh est une variété de pomme devant son nom à John McIntosh qui la découvrit en 1811 au Canada. Elle a été importée en Europe en 1932.
Il semble que ce soit le nom de cette pomme qui soit à l'origine du nom de la gamme Macintosh du fabricant d'ordinateurs Apple[1].
Description
La McIntosh est une pomme à peau rouge et épaisse. Sa chair blanche est tendre, juteuse et acidulée. Elle est tout particulièrement appréciée en Nouvelle-Angleterre et au Québec.
Culture
La pomme McIntosh se récolte dès le début du mois de septembre. L'arbre est très rustique et vigoureux mais très sensible à la tavelure du pommier, à la brûlure bactérienne et à l'oïdium. Les fruits qui tombent avant maturité, ont tendance à ramollir et mal se colorer.
Pendant de nombreuses années, ce problème a été résolu par les arboriculteurs en vaporisant les pommiers McIntosh d'un produit anti-gibbérelline vendu sous le nom commercial de "Alar", jusqu'à ce qu'on se rende compte quelques années plus tard que ce produit était cancérigène. Les vergers de McIntosh n'ont pas pour autant disparu mais sont remplacés peu à peu par 'Empire' et d'autres cultivars. Des essais sont en cours pour modifier génétiquement le cultivar 'McIntosh' afin de réduire l'accumulation d'éthylène responsable de ces problèmes.
D'autres variétés de pommes, telles la Macoun et la Cortland, proviennent de la McIntosh.
Notes
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Mcintosh (pomme) de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
McIntosh (pomme) — Pour les articles homophones, voir McIntosh. Une pomme McIntosh, au Québec … Wikipédia en Français
Pomme McIntosh — McIntosh (pomme) Pour les articles homonymes, voir Mackintosh. Pomme McIntosh, Québec … Wikipédia en Français
Pomme de France — Pomme Pour les articles homonymes, voir Pomme (homonymie). Des pommes Fuji La pomme est le fruit du pommier … Wikipédia en Français
Pomme vert — Pomme Pour les articles homonymes, voir Pomme (homonymie). Des pommes Fuji La pomme est le fruit du pommier … Wikipédia en Français
Pomme d'Api (fruit) — Pour les articles homonymes, voir Pomme d Api. La pomme d Api est une variété de petite pomme dont une face est rouge vif. C est un fruit de petite taille, aplati et de forme étoilée pentagonale. Cette pomme a donné son nom à la célèbre chanson… … Wikipédia en Français
Pomme Chantecler — La pomme Chantecler est une variété de pomme créée par l INRA d Angers en 1958 et inscrite au catalogue officiel des espèces et variétés depuis 1977. Elle a été créée par hybridation entre Golden Del … Wikipédia en Français
Pomme De l'Estre — La pomme de l Estre est une variété ancienne (1750) de pomme originaire du Limousin et d Auvergne. Elle a un long pouvoir de conservation. Elle a pour synonymes : Reinette de Brive, Sainte Germaine, de Saint Germain, Lombard, Lettre, de… … Wikipédia en Français
Pomme de l'estre — La pomme de l Estre est une variété ancienne (1750) de pomme originaire du Limousin et d Auvergne. Elle a un long pouvoir de conservation. Elle a pour synonymes : Reinette de Brive, Sainte Germaine, de Saint Germain, Lombard, Lettre, de… … Wikipédia en Français
Pomme Santana — La Santana est une variété de pomme originaire de l ex Allemagne de l est. Cultivars de pomme Akane • Annurca • Antonovka • Api • Ariane • Astrakan • Baldwin • Belle fleur jaune • Ben Davis •… … Wikipédia en Français
Pomme — Pour les articles homonymes, voir Pomme (homonymie). Des pommes Fuji La pomme est le fruit du pommier, arbre fruitier largement cultivé … Wikipédia en Français
Pour les articles homonymes, voir Mackintosh.
Pomme McIntosh, Québec
