- Lysine
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L ou S(+)-lysine
D ou R(-)-lysineGénéral Nom IUPAC Acide 2,6-diaminohexanoïque Synonymes K, Lys No CAS (racémique)
(L) ou S(+)
(D) ou R(–)No EINECS (L)
(D)Code ATC XB03 FEMA SMILES InChI Propriétés chimiques Formule brute C6H14N2O2 [Isomères] Masse molaire[1] 146,1876 ± 0,0068 g·mol-1
C 49,3 %, H 9,65 %, N 19,16 %, O 21,89 %,pKa 2,15 / 9,16 / 10,67 Propriétés physiques T° fusion 224 °C Solubilité 642 g·l-1 d'eau à 20 °C et 780 g·l-1 d'eau à 30 °C Thermochimie Cp Propriétés biochimiques Codons AAA, AAG pH isoélectrique 9,74 Acide aminé essentiel oui Occurrence dans les protéines humaines 5,9 % Cristallographie Paramètres de maille L-lysine : a = 7,492 Å
b = 13,320 Å
γ = 90,00 °[3]
c = 5,879 Å
α = 90,00 °
β = 97,79 °Propriétés optiques Pouvoir rotatoire +14,6 Précautions SIMDUT[4] Produit non contrôlé Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. La L-lysine est un des 20 acides aminés les plus courants constituant les protéines.
Elle possède une chaîne latérale basique avec une fonction amine NH2 et quatre groupements CH2 sur celle-ci. C'est une base tout comme l'histidine et l'arginine.C'est un acide aminé indispensable, il ne peut pas être synthétisé par l'organisme humain, et doit donc être apporté par l'alimentation.
La lysine est l'acide aminé limitant des céréales. Présente naturellement dans le lait, elle disparaît lorsque le lait est porté à ébullition.
Sommaire
Poly-L-lysine
Le peptide poly-lysine est un polymère de plusieurs lysines. Vu que le groupement amine possède un pKa de 10,2, ce groupe est chargé positivement (-NH3+) au pH (neutre) de 7.
Avec ce polymère chargé positivement, l'ADN peut être lié (lors de la construction de micro-arrays d'ADN : à pH neutre (et basique), une surface de verre est chargée négativement par les groupes SiO-. Ils peuvent avoir des liaisons électrostatiques avec la polylysine, qui à son tour se lie aux groupes négatifs de phosphate de l'ADN.
Usages
Elle est utilisée pour la lyse/hydrolyse des protéines.
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- * (en) Lysine
Bibliographie
- M.A. Vives, M. Macián, J. Seguer, M.R. Infante, M.P. Vinardell, Irritancy potential induced by surfactants derived from lysine ; Toxicology in Vitro, Volume 11, Issue 6, December 1997, Pages 779-783
Références
- Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams, vol. 2, Huston, Texas, Gulf Pub. Co. (ISBN 0-88415-858-6)
- Lysine sur www.reciprocalnet.org. Consulté le 10 décembre 2009
- « Lysine (l-) » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
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