Doux d'Henry
- Doux d'Henry
-
| Doux d'Henry N |
 |
| Caractéristiques phénologiques |
| Débourrement |
À compléter |
| Floraison |
À compléter |
| Véraison |
À compléter |
| Maturité |
À compléter |
| Caractéristiques culturales |
| Port |
À compléter |
| Fertilité |
À compléter |
Taille et mode
de conduite |
À compléter |
| Productivité |
À compléter |
| Exigences culturales |
| Climatique |
À compléter |
| Pédologique |
À compléter |
| Potentiel œnologique |
| Alcoolique |
À compléter |
| Aromatique |
À compléter |
modifier  |
Le doux d'Henry est un cépage italien de raisins noirs.
Origine et répartition géographique
Il provient du nord de l’Italie. Il serait originaire de la région Pignerol entre Pinerolo et San Secondo di Pinerolo à l'entrée de la Valle del Chisone .
Il est classé cépage d'appoint en DOC Pinerolese Doux d'Henry. Il est classé recommandé en province de Turin dans la région du Piémont. En 1998, il couvrait 17 ha.
Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau duveteux blanc.
- Jeunes feuilles aranéeuses, à liseré carminé.
- Feuilles adultes, 3 à 5 lobes avec des sinus supérieurs profonds en V ouvert, un sinus pétiolaire en lyre, des dents ogivales, moyennes, un limbe velouté.
Aptitudes culturales
La maturité est de troisième époque tardive: 35 jours après le chasselas.
Potentiel technologique
Les grappes et les baies sont de taille grande. La grappe est pyramidale et ailée. Vinifiée seule, le doux d'Henry donne un vin faible de couleur rosé mais parfumé et de saveur délicate.
La production n'est pas stable car sujet à la coulure et au millerandage. Les fleurs hermaphrodites sont auto-stériles. Il faut cultiver le doux d'Henry, qui débourre tardivement, en mélange avec d'autres cépages.
Synonymes
Le doux d'Henry est connu sous le nom de don d'Henry , dono d'Enrico, doun d'Henry, doux d'Henry nera, gros d'Henry
Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123-6331-8)
Articles connexes
Sur les autres projets Wikimedia :
Catégories :
- Cépage rouge italien
- Cépage du Piémont
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Doux d'Henry de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Pinerolese Doux d'Henry — DOC Pinerolese Décret d’appellation 12 septembre 1996 Date de parution au Journal officiel italien 27 septembre 1996, n 227 Rendement (raisin/ … Wikipédia en Français
Doux — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Pour le patronyme Ledoux en un seul mot, voir Ledoux. Pour l … Wikipédia en Français
Doux Oiseau de jeunesse — Titre original Sweet Bird of Youth Réalisation Richard Brooks Acteurs principaux Paul Newman Geraldine Page Ed Begley Rip Torn Scénario Richard Brooks Musique Bronislau Kaper … Wikipédia en Français
Doux Oiseaux De Jeunesse — Doux Oiseau de jeunesse Doux Oiseau de jeunesse Titre original Sweet Bird of Youth Réalisation Richard Brooks Acteurs principaux Paul Newman Geraldine Page Ed Begley Rip Torn Scénario Richard Brooks Musique Bronislau Kaper … Wikipédia en Français
Doux oiseaux de jeunesse — Doux Oiseau de jeunesse Doux Oiseau de jeunesse Titre original Sweet Bird of Youth Réalisation Richard Brooks Acteurs principaux Paul Newman Geraldine Page Ed Begley Rip Torn Scénario Richard Brooks Musique Bronislau Kaper … Wikipédia en Français
Doux oiseau de jeunesse — Données clés Titre original Sweet Bird of Youth Réalisation Richard Brooks Scénario Richard Brooks Acteurs principaux Paul Newman Geraldine Page Ed Begley … Wikipédia en Français
Henry Bradley Plant — (27 octobre 1819 23 juin 1899) est un homme d affaires ayant fait sa fortune en Floride aux États Unis en investissant dans le domaine du transport et en particulier dans le secteur ferroviaire. Son réseau … Wikipédia en Français
Henry Greville — Henry Gréville Henry Gréville, de son vrai nom Alice Marie Céleste Durand née Fleury, née le 12 octobre 1842, à Paris, et morte en 1902, à Boulogne sur Mer, est une femme de lettres française. Sommaire 1 Biographie 2 Œuvres 3 Notes … Wikipédia en Français
Henry Gréville — Henry Gréville, de son vrai nom Alice Marie Céleste Durand née Fleury, née le 12 octobre 1842, à Paris, et morte le 26 mai 1902, à Boulogne sur Mer, est une femme de lettres française. Sommaire 1 Biographie 2 Œuvres 3 … Wikipédia en Français
Le Doux — Doux Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Pour le patronyme Ledoux en un seul mot, voir Ledoux … Wikipédia en Français
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
