Coulure
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En arboriculture fruitière et en viticulture, la coulure est la chute des fleurs ou des jeunes fruits.
Causes
La coulure peut être due à :
- de mauvaises conditions climatiques avant et pendant la floraison. La pluie fait couler le pollen (d'où le nom de "coulure"), ce qui empêche la fécondation des fleurs et donc la mise à fruits. La météo de l'année précédente, au moment de l'induction florale, a également une influence.
- une taille prématurée ou trop importante.
- un sol trop fertile ou un trop important apport d'engrais.
Cépages sensibles
Certains cépages tels que Grenache, Côt, Ortega ou Merlot sont plus sensibles que d'autres à la coulure.
Traitement
Les remèdes habituels sont la mise à disposition de la plante de bore assimilable, soit par voie racinaire, soit par voie foliaire. (dans ce dernier cas, immédiatement avant floraison)
Autrefois, on conseillait de traiter les vignes au soufre pendant la floraison. On a aujourd'hui découvert que l'action mécanique de la souffleuse dispersait efficacement le pollen vers les inflorescences. Un passage de souffleuse à vide a donc le même effet.
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COULURE — s. f. Il se dit en parlant Des grains de la grappe qui tombent ou se dessèchent quand le raisin commence à se nouer. La vigne est sauvée de la gelée, il n y a plus que la coulure à craindre. COULURE, se dit aussi de La portion du métal qui s… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
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