- Clynelish
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Clynelish Distillerie Pays Écosse Ville Clynelish (Highlands) Coordonnées Fondée en 1819 Détenue par UDV / Diageo Alcools produits whisky Principales
marquesClynelish, Brora Adresse Brora
Sutherland
KW9 6LRProcessus de distillation Source d'eau The Clynemilton Burn Alambics 6 (3 wash stills, 3 spirit stills) Capacité de production
(litres d'alcool/an)3 400 000 Localisation
Géolocalisation sur la carte : ÉcosseClynelish est une distillerie de whisky située dans le village du même nom.
Construite en 1819 par le Earl de Stafford (le futur duc de Sutherland) pour £ 750. Celle-ci fut modernisée en 1975 : elle changea de site, pour se déplacer en face de l'ancien (dorénavant appelé Brora) dans une distillerie plus moderne, qui deviendra la distillerie Clynelish suite à la fermeture de Brora en 1983[1],[2].
Clynelish fait partie de la gamme des Hidden malts du groupe Digaeo.
Clynelish est présent sous forme de single malts, avec des bouteilles officielles (14 ans, Oloroso seco, Distillers Edition) et avec des bouteilles en provenance d'indépendants. Ils se démarquent par leurs caractères cireux, par leur goût doux avec un soupçon de cassonade et un nez aux notes légèrement florales.
Clynelish entre par ailleurs dans la composition des différents blends élaborés par Johnnie Walker
Notes et références
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