Dalmore
- Dalmore
-
| Dalmore |
 |
| Distillerie |
| Pays |
Écosse |
| Ville |
Alness (Highlands) |
| Coordonnées |
57° 41′ 19″ N 4° 14′ 20″ W / 57.6886, -4.2388957° 41′ 19″ Nord
4° 14′ 20″ Ouest / 57.6886, -4.23889 |
| Fondée en |
1839 |
| Détenue par |
Whyte and Mackay Ltd |
| Alcools produits |
Whisky |
Principales
marques |
Dalmore |
| Adresse |
Dalmore distillery, alness. Ross shire, IV17 0UT |
| Site Web |
www.thedalmore.com |
| Processus de distillation |
| Provenance des céréales |
Black Isle |
| Source d'eau |
Loch Kildermorie |
| Cuves de brassage |
Capacité 10 tonnes |
| Cuves de fermentation |
8 cuves de fermentation en pin d'Orgeon de 60000 Litres chacune |
| Alambics |
4 wash stills et 4 spirit stills |
| Maturation |
fut de sherry et bourbon |
Capacité de production
(litres d'alcool/an) |
4 000 000 Litres |
| Localisation |
|
Géolocalisation sur la carte : Écosse |
Dalmore est une distillerie de whisky située dans la région des Highlands, au nord de l'Écosse.
Histoire
Fondée en 1839 par Alexander Matheson, la distillerie est située sur les rives du Cromarty Firth, face à la fertile Black Isle.
Toponymie
The Dalmore, vient du gaélique écossais qui signifie: « Le grand champ », Dail signifie terrain et mor grand.
Production
La plus grande partie de la production est utilisée dans les assemblages Whyte & MacKay et The Claymore. Le reste dans les single malts The Dalmore, qui est l'une des rares distilleries à commercialiser de très vieux malts (50 ou 62 ans).
Embouteillages officiels
- The Dalmore 12 ans 40%
- The Dalmore Gran reserva 40%
- The Dalmore 15 ans 40%
- The Dalmore King Alexander III 40%
- The Dalmore Cabernet Sauvignon 1973 45%
- The Dalmore 40 ans 40%
Catégories :
- Entreprise agroalimentaire en Écosse
- Entreprise fondée en 1839
- Whisky des Highlands
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Dalmore de Wikipédia en français (auteurs)
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