- Citrus × tangerina
-
Tangerine
Pour l’article homonyme, voir Tangerine (musique). Citrus ×tangerina
Le fruit Classification classique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Sous-classe Rosidae Ordre Sapindales Famille Rutaceae Genre Citrus Hybride Citrus ×tangerina
Tanaka, 1927Parent A de l'hybridation
Citrus reticulata
×
Parent B de l'hybridation
Citrus aurantiumClassification phylogénétique Ordre Sapindales Famille Rutaceae Parcourez la biologie sur Wikipédia : 
La tangerine (Citrus ×tangerina) est un agrume dont le fruit est très proche de la mandarine commune. Son écorce est plus foncée et se pèle plus facilement que celle de la mandarine.
Son nom vient de Tanger au Maroc, qui était le principal port pour l'exportation de ce fruit.
Sommaire
Taxinomie
Selon les auteurs, le classement taxinomique de la tangerine varie :
- Pour les uns, la tangerine est un hybride entre Citrus reticulata, un mandarinier et Citrus aurantium, un bigaradier. Elle prend alors le nom de Citrus ×tangerina Tanaka
- Pour d'autres, c'est une espèce à part, Citrus tangerina Tanaka
- Pour certains, enfin, il s'agit d'une variété ou d'un cultivar de mandarinier : Citrus reticulata ‘Tangerina’
Remarquons enfin que Tangerine est le nom anglais de la mandarine, fruit de Citrus reticulata, ce qui est source de quiproquo.
Hybrides issus de tangerine
La tangerine est un parent dans nombreux croisements. Par exemple le tangelo est un croisement de pomélo et de tangerine, la nova et la clemenvilla sont issues d'une hybridation avec la clémentine. On a également découvert à la Jamaïque de nombreux croisements naturels de tangerine et d'orange, on a nommé ces fruits tangors. Deux variétés sont couramment importées en France entre février et mai : les ortaniques à peau orange et rugueuse et les temples avec une peau épaisse de couleur rouge foncée.
Production
Production en tonnes de clémentines, de mandarines et de tangerines. Chiffres 2004-2005
Données de FAOSTAT (FAO) Base de données de la FAO, accès du 14 novembre 2006
Chine11 044 178,00 47 % 11 395 000,00 49 % 
Espagne2 457 700,00 10 % 1 944 600,00 8 % 
Brésil1 163 213,00 5 % 1 270 000,00 5 % 
Japon1 060 000,00 5 % 1 100 000,00 5 % 
Iran720 000,00 3 % 720 000,00 3 % 
Thaïlande668 000,00 3 % 670 000,00 3 % 
Égypte661 271,00 3 % 665 000,00 3 % 
Pakistan505 000,00 2 % 587 000,00 2 % 
Italie611 134,00 3 % 585 844,00 2 % 
Turquie670 000,00 3 % 585 000,00 2 % 
Corée du Sud584 353,00 2 % 580 000,00 2 % 
Argentine450 000,00 2 % 450 000,00 2 % 
Maroc443 000,00 2 % 425 000,00 2 % 
États-Unis476 270,00 2 % 390 090,00 2 % 
Mexique360 000,00 2 % 370 000,00 2 % Autres pays 1 642 814,00 7 % 1 749 787,00 7 % Total 23 516 933,00 100 % 23 487 321,00 100 % Valeurs nutritives
Tangerine crue
(valeur nutritive pour 100g)eau : 87,60 g cendres totales : 0,39 g fibres : 2,3 g valeur énergétique : 44 kcal protéines: 0,63 g lipides: 0,19 g glucides: 11,19 g sucres simples : 8,89 g oligo-éléments calcium : 14 mg fer : 0,10 mg magnésium : 12 mg phosphore : 10 mg potassium : 157 mg cuivre : 0,028 mg sodium : 1 mg zinc : 0,24 mg vitamines vitamine C : 30,8 mg vitamine B1 : 0,105 mg vitamine B2 : 0,022 mg vitamine B3 : 0,160 mg vitamine B5 : 0,200 mg vitamine B6 : 0,067 mg vitamine B9 : 0 µg vitamine B12 : 0,00 µg vitamine A : 675 UI rétinol : 0 µg vitamine E : 0,15 µg vitamine K : 0,0 µg acides gras saturés : 0,022 g mono-insaturés : 0,034 g poly-insaturés : 0,037 g cholestérol : 0 mg Liens externes
- Référence NCBI : Citrus tangerina (en)
- Référence GRIN : espèce Citrus tangerina Tanaka (en)
Catégories : Agrume | Fruit alimentaire
Wikimedia Foundation. 2010.
