- Peurion
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Peurion B 
Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter Maturité À compléter Caractéristiques culturales Port À compléter Fertilité À compléter Taille et mode
de conduiteÀ compléter Productivité À compléter Exigences culturales Climatique À compléter Pédologique À compléter Potentiel œnologique Alcoolique À compléter Aromatique À compléter modifier 
Le peurion est un cépage français de raisins blancs.
Sommaire
Origine et répartition géographique
Le peurion est cultivé en Franche-Comté. Il avait été largement diffusé par les moines Augustins de l'ordre du Val-des-Écoliers, près de Langres et il était très cultivé avant le phylloxéra.
En 1999 des chercheurs de l'Université de Californie à Davis ont soumis 322 échantillons de vigne à des analyses génétiques poussées. En tout, 16 cépages, dont le peurion, sont le résultat de croisements entre le Gouais blanc et le Pinot. Il s'agit de l'aligoté, de l'aubin vert, de l'Auxerrois (cépage), du bachet noir, du beaunoir, du chardonnay, du dameron, du franc noir de la Haute Saône, du gamay blanc Gloriod, du gamay, du knipperlé, du melon de Bourgogne, du peurion, du romorantin, du roublot et du sacy.
Aptitudes culturales
La maturité est de deuxième époque : 10 jours après le chasselas.
Potentiel technologique
Les grappes et les baies du peurion sont petites à moyennes. La grappe est cylindrique. Le cépage est de bonne vigueur et fertile et la production est régulière. Le peurion est en voie de disparition.
Synonymes
Le peurion est connu sous les noms de blanc de Villemoyenne, blanc pinot, Ço blanc, Ço doux, gueuchette blanche (par erreur), lioneau, lyonnais, menu blanc, meslier vert, milleron, troyen blanc, peurichon, pinot blanc (par erreur), pouriette, pourrisseux, purion et troyen blanc. Gamay Blanc par erreur.
Articles connexes
Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
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Catégorie :- Cépage blanc
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