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Clavaire de Zollinger
Clavaria zollingeri Classification Règne Fungi Division Basidiomycota Classe Basidiomycetes Ordre Agaricales Famille Clavariaceae Genre Clavaria Famille Clavaria zollingeri
Lév., 1846
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sont disponibles sur CommonsLa clavaire de Zollinger (Clavaria zollingeri) est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Clavariaceae.
Sommaire
Taxonomie
L'espèce a été décrite pour la première fois par le français Joseph-Henri Léveillé en 1846[1]. Son nom est un hommage à l'explorateur et botaniste suisse Heinrich Zollinger[2].
Description
La clavaire de Zollinger a une couleur allant du violet à l'améthyste, avec des dimensions de 5 à 10 cm de haut et 4 à 7 cm de diamètre. Le pied est court et le début des ramifications démarre près du sol. En masse, les spores (produites à la surface des branches) sont blanches. Il n'a pas d'odeur caractéristique et son goût ressemble un peu à celui du radis[3]. La comestibilité de cette espèce est inconnue[2].
Les spores sont à peu près sphériques, voire elliptiques, et ont des dimensions de 4-7 par 3-5 μm[3]. Les basides (cellules porteuses des spores) sont libres et mesurent 50-60 de 7-9 μm[4].
Habitat et distribution
Le champignon se développe seul ou en groupe sur un sol nu ou dans les endroits herbeux, souvent près de feuillus[2]. Il s'agit d'une espèce saprophyte[5], puisant ses nutriments en décomposant la matière organique. Il a une large distribution ; il a été trouvé en Australie[6], Nouvelle-Zélande[7], Amérique du Nord[5], Amérique du Sud[8], Europe et Asie (dont Brunei[9] et la Corée[10]). Il est répertorié espèce menacée au Danemark[11].
Composés bioactifs
Le clavaire de Zollinger contient des lectines, une classe de protéines qui se lie à des glucides spécifiques à la surface des cellules, les obligeant à s'agglutiner. Une étude coréenne a démontré que des extraits de ce champignon causaient une lymphoagglutination, une forme spécifique d'agglutination qui implique des globules blancs[10]. En général, les lectines sont utilisées dans la détermination des groupes sanguins et la sérologie et elles sont largement utilisées en chromatographie pour la purification des protéines.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Clavaria zollingeri » (voir la liste des auteurs)
- JH Léveillé, « Descriptions des champignons de l'herbier du Muséum de Paris », dans Annales des Sciences Naturelles, Botanique, vol. 5, 1846, p. 111–67
- (en) V Metzler, S Metzler, Texas Mushrooms: a Field Guide, Austin, University of Texas Press, 1992, 1re éd. (ISBN 978-0-292-75125-5) (LCCN 91002239) [lire en ligne (page consultée le 25 06 2010)], p. 248
- (en) VB McKnight, KH McKnight, A Field Guide to Mushrooms: North America, Boston, Houghton Mifflin, 1987, poche (ISBN 978-0-395-91090-0) [lire en ligne (page consultée le 27 06 2010)], p. 72–73
- (en) JB Ellis, MB Ellis, Fungi without Gills (Hymenomycetes and Gasteromycetes): an Identification Handbook, London, Chapman and Hall, 1990, 1re éd. (ISBN 978-0-412-36970-4) (LCCN 89070861) [lire en ligne (page consultée le 27 06 2010)], p. 64
- Kuo M, « Clavaria zollingeri », Mushroom Expert. Consulté le 26 06 2010
- RH Petersen, « Genus '"Clavaria" in southeastern Australia" », dans Australian Journal of Botany, vol. 26, no 3, 1978, p. 415–24
- Family: Clavariaceae, The Hidden Forest. Consulté le 26 06 2010
- (es)LG Henao, « Notes on the Aphyllophorales of Colombia Basidiomycetes Aphyllophorales », dans Caldasia, vol. 16, no 76, 1989, p. 1–9
- PJ Roberts, BM Spooner, « Cantharelloid, clavarioid and thelephoroid fungi from Brunei Darussalam », dans Kew Bulletin, vol. 55, no 4, 2000, p. 843–51
- (ko)KH Jeune-Chung, MK Kim, SR Chung, « Studies on lectins from mushrooms II. Screening of bioactive substance lectins from Korean wild mushrooms », dans Yakhak Hoeji, vol. 31, no 4, 1987, p. 213–18
- Clavaria zollingeri Lév., NERI - The Danish Red Data Book, Danmarks Miljøundersøgelser. Consulté le 26 06 2010
Références taxinomiques
- Référence Catalogue of Life : Clavaria zollingeri (en)
- Référence Index Fungorum : Clavaria zollingeri (en)
- Référence Société mycologique de France : Bibliographie sur Clavaria zollingeri (fr)
Catégories :- Clavariaceae
- Champignon (nom vernaculaire)
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