Agaricales

Agaricales
Coulemelle (Macrolepiota procera)
Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre
Agaricales Underw., 1899
Taxons de rang inférieur
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Les Agaricales ou clade des euagarics^[1] sont un ordre de champignons à lamelles (sous-classe des Agaricomycetidae). L'ordre des Agaricales, aussi connu comme champignons à lamelles ou euagarics, contient certaines des espèces les plus familières des champignons. L'ordre est maintenant divisé en six clades et propose 33 familles existantes, 413 genres et plus de 13.000 espèces décrites^[2], dont cinq genres disparus^[3], seulement connus par leurs fossiles^[4]. Ils vont de l'omniprésent champignons de Paris au redoutable ange de la mort^[5] et de l'amanite tue-mouches hallucinogènes à la de la bioluminescence des pleurotes de l’olivier que les anglais appellent Jack-o-Lanterne.

Systématique

Le genre Amanita^[6]

Le genre Stropharia^[7]

Le genre Lepista dans les Tricholomataceae^[8]

Le genre Crepidotus dans les Crepidotaceae^[9]

Le classement de Fries

Dans ses trois volumes de Systema Mycologicum publiés entre 1821 et 1832, Elias Fries regroupe presque tous les champignons charnus pour former la tribu des Agaricus. Il avait organisé ce grand genre en «tribus», les noms de plusieurs de ceux-ci existant toujours comme genres communs d'aujourd'hui. Fries élèvera par après plusieurs de ces tribus à un niveau générique. Au XX^e siècle, les auteurs, notamment Gillet , Karsten , Kummer , Quélet et Staude feront la plupart des modifications.

Révision de Fayod et Patouillard

Fries a basé son classement sur les caractères macroscopiques des organes de carpophores et la couleur de l'impression de spores. Son système fut largement utilisé, car il avait l'avantage que ces nombreux genres devenait facilement identifiables sur la base des caractères observables sur le terrain. Le classement de Fries va être contesté plus tard lorsque les études microscopiques de la structure des basidiocarpe, initiée par Fayod et Narcisse Patouillard, qui vont démontrer que plusieurs groupements proposé par Fries l'ont été contre nature^[10].

Révision de Singer

Plus récemment, en taxonomie moderne, le travail très important de Rolf Singer sur les Agaricales, publié en quatre éditions allant de 1951 à 1986, va utiliser à la fois les caractères macroscopiques de Fries et les caractères microscopiques Fayod pour réorganiser les familles et les genres: son classement le plus récent inclus 230 genres au sein de 18 familles^[11]. Rolf Singer a traité trois grands groupes au sein de des Agaricales sensu lato : les Agaricales sensu stricto , les Boletales et les Russulales. Ces groupes sont toujours acceptées par les analyses modernes basées sur l'analyse d'ADN, comme le clade euagarics, le clade bolet, et le clade russuloïde^[12].

Révision phylogénétique actuelle

Certains champignons présentant des structure à lamelles telles que des chanterelles, ont longtemps été reconnu comme étant sensiblement différentes des Agaricales habituelles. Fait intéressant, les études moléculaires démontrent que certaines familles d'agarics sont beaucoup plus divergentes qu'on ne le pensait comme les genres Russula et Lactarius qui appartiennent à l'ordre distinct des Russulales, ainsi que d'autres champignons à lamelles, y compris des espèces telles que Paxillus involutus et Hygrophoropsis aurantiaca qui montrent une forte d'affinités avec les bolets de l'ordre des Boletales .

En outre, certains autres champignons tout à fait distinct comme la vesse de loup, et certains champignons clavaroïde, par exemple le genre Typhula, ainsi que la langue de bœuf, Fistulina hepatica, ont été récemment réintégrés dans les Agaricales.

Précisons que si le terme agaric se réfère traditionnellement aux Agaricales, il a été défini précisément comme des champignons à lamelles. Compte tenu des découvertes décrites ci-dessus, ces deux catégories ne sont pas synonymes mais il existe un contexte de ressemblance très important entre la classification Linnéenne et la division phylogénétique.

Division phylogénétique des agaricales en six clades

Le genre Marasmius^[13]

Le genre Entoloma^[14]

La recherche moléculaire phylogénétique va démontrer que le clade euagarics équivaut grosso modo aux Agaricales de Singer stricto sensu ^{[15], [16],[17]}. Une vaste étude va préciser ces hypothèses.

En 2006, dans une étude à grande échelle réalisée on va utiliser des séquences d'acides nucléiques représentant six gènes des régions de 238 espèces dans 146 genres pour explorer le regroupement phylogénétique au sein des Agaricales, l'analyse va montre que la plupart des espèces testées peuvent être regroupées en six clades qui ont été nommés Agaricoïde, Tricholomatoïde, Marasmioïde, Pluteoïde, Hygrophoroïde et le clade Plicaturopsidoïde.

Arbre simple des Agricales

Arbre élargi des Agricales

L'étude a reconnu 30 familles, quatre genres incertae sedis qui n'étaient pas encore intégrés et propose nouveau deux clades à titre informel dans le clade VI Agaricoïde: le clade Catathelasma et dans le clade IV Marasmoïde: le clade Hydropoïde^[18].

Division Linéenne en 33 familles

Le genre Inocybes^[19]

Famille de l'ordre des agaricales

Cet ordre est constitué des familles et des genres incertae sedis suivantes:

Genera incertae sedis

Le genre Plicaturopsis^[20]

Description

Ces champignons présentent les caractéristiques suivantes :

• texture fibreuse ;
• spores soit blanches, soit de couleur brun noirâtre à noire ;
• lamelles libres ou sublibres ;
• pied se détachant facilement du chapeau.

Distribution et habitat

Les familles de l'ordre des Agaricales sont omniprésentes, et peuvent être trouvées sur tous les continents. La plupart sont terrestres, leurs habitats, y compris tous les types de forêts et de prairies, variant largement d'un genre à l'autre.

Agaricales aquatiques

On a longtemps cru les Agaricales uniquement terrestres, jusqu'à la découverte en 2005 de Psathyrella aquatica, le seul champignon à lamelles qui pousse sous l'eau^[21].

Agaricales bioluminescente

Bioluminescence du genre Omphalus Pleurote de l'olivier, Omphalotus olearius

La bioluminescence du Pleurote de l'olivier, d'une couleur bleu-vert, n'est observable que dans des conditions de faible éclairage lorsque l'œil s'est adapté à l'obscurité. Le champignon entier ne s'éclaire pas, ce sont seulement ses lames. C'est dû à une enzyme, appelée luciférase qui sur un composé appelé la luciférine, conduisant à l'émission de lumière proche de celle des lucioles.

Genres éteints

Les anciennes famille dAgaricaceae sont connues au travers de cinq genres monotypiques, trouvés fossilisés dans l'ambre. Le plus vieux connus sont deux genres datant de Albien du Crétacé inférieur, il y a environ 100 Ma: Palaeoagaracites antiquus trouvé dans l'ambre birman et l'Archaeomarasmius leggeti, un peu plus jeunes, du Turonien, espèces trouvé dans l' Ambre du New Jersey^[22]. Les trois autres espèces: yaniguaensis Aureofungus , Coprinites Dominicana et Protomycena Electra sont connus à partir de spécimens unique trouvé dans l'ambre de la République dominicaine des mines d' Hispaniola^[23].

Caractéristiques

Les Basidiocarpes des agaricales sont généralement charnu, avec un pied, un carpophore ou Sporophore et des lamelles (ou lames), où sont les basidiospores. C'est la structure stéréotypée d'un champignon.

Sporophore

Sporophores des agaricales

On rencontre les principales formes de chapeaux à lame chez les agaricales ainsi que les principales formes de marge du chapeau du sporophore chez les agaricales:

Voir aussi

Notes et références

Référence taxinomique

• Référence Index Fungorum : Agaricales (en)

Liens externes

• Référence ITIS : Agaricales (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Agaricales (en)

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