Barbera Del Monferrato

Barbera Del Monferrato

Barbera del Monferrato

Barbera del Monferrato
DOC Barbera del Monferrato
Décret d’appellation 09/01/1970  
Date de parution au Journal officiel italien 21/03/1970,
n 72
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,5%
Résidu sec minimum 22,0‰
Cépages autorisés
*Barbera: 85.0% - 100.0%

Le Barbera del Monferrato est un vin rouge doux italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 9 janvier 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Sommaire

Aire de l'appellation

Les vignobles autorisés se situent en province d'Asti et en province d'Alexandrie dans les communes Acqui Terme, Agliano Terme, Albugnano, Alfiano Natta, Alice Bel Colle, Altavilla Monferrato, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d'Asti, Baldichieri d'Asti, Belforte Monferrato, Belveglio, Bergamasco, Berzano di San Pietro, Bistagno, Borgoratto Alessandrino, Bruno, Bubbio, Buttigliera d'Asti, Calamandrana, Calosso, Camerano Casasco, Canelli, Cantarana, Capriata d'Orba , Capriglio, Carentino, Carpeneto, Cartosio, Casasco, Casorzo, Cassinasco, Cassine, Cassinelle, Castagnole Monferrato, Castagnole delle Lanze, Castel Boglione, Castel Rocchero, Castell'Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castelletto d'Erro, Castelletto d'Orba, Castello di Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Bormida, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Cavatore, Celle Enomondo, Cerreto d'Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d'Asti, Cinaglio , Cisterna d'Asti, Coazzolo, Cocconato, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d'Asti, Cremolino, Cunico, Denice, Frascaro, Gamalero, Grognardo, Lerma, Malvicino, Melazzo, Mercenasco, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Montechiaro d'Acqui , Morbello, Morsasco, Orsara Bormida, Ovada, Pareto, Ponti, Ponzone, Prasco, Predosa, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rocca Grimalda, Sezzadio , Silvano d'Orba, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo Monferrato, Terzo, Trisobbio et Visone

La superficie plantée en vignes est de 2.396 hectares.

Le vin rouge du Barbera del Monferrato répond à un cahier des charges moins exigeant que le Barbera del Monferrato superiore, essentiellement en relation avec le titre alcoolique et le vieillissement.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis plus ou moins intense
  • odeur: vineux
  • saveur: sec ou légèrement moelleux, moyennement corsé, parfois vif ou pétillant

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Alessandria (1990/91) 70499,32
  • Alessandria (1991/92) 63892,19
  • Alessandria (1992/93) 58561,69
  • Alessandria (1993/94) 65970,84
  • Alessandria (1994/95) 61785,77
  • Alessandria (1995/96) 65520,0
  • Alessandria (1996/97) 71496,63
  • Asti (1990/91) 32420,87
  • Asti (1991/92) 39074,2
  • Asti (1992/93) 29258,74
  • Asti (1993/94) 30264,68
  • Asti (1994/95) 22768,83
  • Asti (1995/96) 60287,1
  • Asti (1996/97) 57873,13

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail de l’Italie Portail de l’Italie
Ce document provient de « Barbera del Monferrato ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Barbera Del Monferrato de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Barbera del Monferrato — DOC Barbera del Monferrato Décret d’appellation 09/01/1970   Date de parution au Journal officiel italien 21/03/1970, n 72 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement …   Wikipédia en Français

  • Barbera del monferrato — DOC Barbera del Monferrato Décret d’appellation 09/01/1970   Date de parution au Journal officiel italien 21/03/1970, n 72 Rendement (raisin/hectare) 100 q Rendement …   Wikipédia en Français

  • Barbera del Monferrato — ist ein italienischer Rotwein aus 215 Gemeinden der Provinzen Alessandria und Asti, Piemont. Der Wein mit dem DOCG Status wird zu mindestens 85 % aus der Rebsorte Barbera gekeltert.[1] Die Rebsorten Freisa, Grignolino oder Dolcetto dürfen… …   Deutsch Wikipedia

  • Barbera Del Monferrato Superiore — DOC Barbera del Monferrato Décret d’appellation 9 janvier 1970   Date de parution au Journal officiel italien 21 mars 1970, n° 72 Rende …   Wikipédia en Français

  • Barbera del monferrato superiore — DOC Barbera del Monferrato Décret d’appellation 9 janvier 1970   Date de parution au Journal officiel italien 21 mars 1970, n° 72 Rende …   Wikipédia en Français

  • Barbera del Monferrato (DOC) — DOC Barbera del Monferrato Décret d’appellation 9 janvier 1970   Date de parution au Journal officiel italien 21 mars 1970 n° 72 Rendement (raisin/h …   Wikipédia en Français

  • Barbera del Monferrato superiore — DOC Barbera del Monferrato Décret d’appellation 9 janvier 1970   Date de parution au Journal officiel italien 21 mars 1970, n° 72 Rendement (rai …   Wikipédia en Français

  • Barbera — ist eine hochwertige rote Rebsorte aus dem Piemont, wo sie schon im 13. Jahrhundert im Monferrato angebaut wurde. Sie ist heute in ganz Italien verbreitet und gilt als anpassungsfähig und ertragstark. Dort belegt sie knapp 28.300 Hektar Rebfläche …   Deutsch Wikipedia

  • Barbera a Raspo Rosso — Barbera ist eine hochwertige rote Rebsorte aus dem Piemont, wo sie schon im 13. Jahrhundert im Monferrato angebaut wurde. Sie ist heute in ganz Italien verbreitet und gilt als anpassungsfähig und ertragstark. Dort belegt sie knapp 28.300 Hektar… …   Deutsch Wikipedia

  • Barbera a Raspo verde — Barbera ist eine hochwertige rote Rebsorte aus dem Piemont, wo sie schon im 13. Jahrhundert im Monferrato angebaut wurde. Sie ist heute in ganz Italien verbreitet und gilt als anpassungsfähig und ertragstark. Dort belegt sie knapp 28.300 Hektar… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”