Barbera del monferrato superiore
- Barbera del monferrato superiore
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Barbera del Monferrato superiore
Le Barbera del Monferrato superiore est un vin rouge sec ou doux italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 9 janvier 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
Les vignobles autorisés se situent en province d'Asti et en province d'Alexandrie.
- voir l'article Barbera del Monferrato
La superficie plantée en vignes est de 2.396 hectares.
Le vin rouge du Barbera del Monferrato superiore répond à un cahier des charges plus exigeant que le Barbera del Monferrato, essentiellement en relation avec le titre alcoolique et le vieillissement.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis plus ou moins intense
- odeur: vineux
- saveur: sec ou légèrement moelleux, moyennement corsé, parfois vif ou pétillant
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
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Catégorie : Vin du Piémont
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2010.
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